逯耀东(1933-2006),生于江苏丰县,曾任台湾大学历史系教授。他的研究与教学集中于魏晋南北朝史、中国传统与现代史学、中国饮食文化史。著有《从平城到洛阳》、《中共史学的发展与演变》、《史学危机的呼声》、《胡适与当代史学家》、《魏晋史学思想与社会基础》等史学论著;散文集《又来的时候》、《丈夫有泪不轻弹》、《剑梅笔谈》、《那汉子》、《那年初一》、《窗外有棵相思》、《出门访古早》等。值得一提的是,先生更是一位美食家,除了欣赏美食外,还用心探寻背后的历史和文化意涵,是当代中国饮食...