【小贴士】楝叶在宋朝饭局上的妙用

百姓局篇

饭局彩蛋文稿

楝叶，楝树的树叶。宋朝人拜牛郎织女，为什么要先在供桌上铺一层楝树叶呢？

原因有三：

第一，楝树很常见，这是中国平原上极为普通的高大乔木，春天开花，秋天落叶，七夕时用楝叶，到处都有；

第二，楝叶有杀虫功效，把楝叶铺到供桌上，显得干净卫生，可以表达对牛郎和织女的恭敬之情；

第三，楝叶的叶片规整并且宽大，经常被宋朝人拿来铺衬和遮盖食物，既能防尘，又能防虫，有那么一层碧绿碧绿的叶子衬托着，食物也会显得特别鲜。

你可能会提反对意见：楝叶宽大，荷叶更宽大啊，用荷叶铺衬和遮盖食物，不比楝叶强得多吗？

你说的没错，可是荷叶长在池塘里，并不是每个地方都有荷塘，但是每个地方都有楝树。在宋朝，楝叶比荷叶更容易得到。

咱且不说宋朝，就说现代。就在塑料袋子和保鲜膜还没有大规模生产出来，人们用什么东西来包装和遮盖食物呢？有的用纸，有的用布，更多的时候是用叶子，就近取材，只要无毒无异味儿，有什么叶子就用什么叶子。

像什么荷叶、柳叶、楝叶、高粱叶、苎麻叶子，还有稻草，随时都有可能跟美食来一场亲密接触。

生活在自然田园里的人，会用荷叶包裹的烧鸡，会用稻草捆扎螃蟹，还会用楝叶铺衬的麻花，甚至用柳枝串起油条来。

当然，现在市面上卖的螃蟹，也经常用稻草捆扎起来。这很好，很有诗意，如果换成尼龙绳，一下子就没有意境了，你说是不是？