在地 | 牛杂陪广州人长大,广州人陪牛杂老去

在地 | 牛杂陪广州人长大,广州人陪牛杂老去

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这道街头小吃里,牛肚、牛心、牛肠的骚味被卤汁镇压,各自保持初心,口感依旧。不光广东,广西、福建、澳门和香港人都爱吃,外地朋友接受起来毫无压力。穿着夹脚拖鞋,站在路边,用竹签插着吃,是最地道的吃牛杂姿势。


▲ 街边的牛杂档,白色的块状物是用牛杂汤煮的白萝卜。图/YangYang_adjani



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用户评论
  • 1308007yqel

    这里初三党一名,喜欢美食,独爱广东的早茶

    1308007yqel 回复 @听友219772777: 说什么呢

  • 哈拉疏影阁

    我是广西人,特别喜欢吃牛杂,话说,好久没吃了,因为出省读书吃不到,因为疫情吃不到,好想吃,流口水啦!

  • cdh漓江倒影

    听您节目时,招来一只鼠。 模样不可爱,身影五寸长。 上床看手机,爬桌寻美食。 拥抱过酒瓶,未喝到真酿。

  • 卓凡_bd

    广州的牛杂是出名,当网红时代一来,个个都追做阿婆牛杂,阿叔牛杂,好像不叫这些名就没有来吃似的,阿婆牛杂开了几十家,阿婆很忙

  • 爱吃肉的土土

    更新啦 开心

  • 舒畅幸福之路

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  • 馬洪駿

    牛杂很好吃的

  • 13500832oql

    牛杂和米饭一起真的绝了!

  • 听友247291908

    喜欢这个节目。感谢

  • 听友204754846

    本宫好想吃啊