04.臭名昭著的北京小吃 豆汁

（一）品牌效益集合：大家耳熟能详的的老字号餐馆，你没吃过也听过，没听过也会好奇。

（二）文化美食：美食为载体，更多的是美食背后的故事，奇人异事，吃法讲究。不枯燥的说教，讲生动的故事，带你探究食物背后的底蕴和传承。不探究学术的美食文化，而是给你讲一道文化的美食。

（三）耳熟能详的名菜，名厨：节目选择都是大家耳熟能详的名菜，有些甚至大家都做过，例如鱼香肉丝，但是节目从相同中找不同，告诉你这道名菜背后的未知故事，并且邀请到知名的名厨，非遗传承人来进行讲述。

（四）从菜看到人生：一道菜千百滋味，一如人生峰回路转，弯弯延延。程文老师带你品千滋百味，悟人生真谛。

（五）美食地图：每期节目的最后会为听众推荐美食地图，告诉大家各个餐馆的招牌菜，让你听完就能吃。

【受众人群】

      传统文化爱好者，美食爱好者，吃货青少年，城市白领。以及老一辈的饮食爱好者。