035 葫芦为啥成了神仙的标配?
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前几天我看了一消息,说动画片《葫芦娃》的导演去世了,享年83岁,挺遗憾的。


在八九十年代的时候啊,《葫芦娃》就在孩子们中间风靡。


现在这动画片仍然挺火,电视上还经常播放,可以说是一个经典。


咱们今天就聊聊这“葫芦娃”。


 



 

不想修长城?就靠十兄弟!

 


中国古代有一个传说叫“十兄弟”。


说的是秦始皇征万民修长城,修上就别打算停,一直干到死。


百姓被压迫剥削,老天爷就派十位神灵下界投胎帮助百姓。


十位都投在一个娘胎里头了,这十胞胎各有各的特点,千里眼、顺风耳、铜头铁骨、长腿大嘴,跟葫芦娃一样。


 


 


我觉得《葫芦娃》可能就是按照“十兄弟”的剧本编的。


“十兄弟”要拍成电影,又是神仙,又是特技,多费钱啊!


得了,省点吧,就改动画了。十个人多麻烦啊,改七兄弟吧。


反面人物也别费劲了,都归到两个动物身上,蛇和蝎子,所谓“蛇蝎心肠”嘛。


当然我是瞎琢磨,实际上不是这样,人家做的就是动画片。


 

 葫芦:我跟神仙混,羡慕吗?!


 

但您说葫芦娃……怎么没有黄瓜娃、西红柿娃?干嘛偏叫葫芦娃?


还真有解释。传说十兄弟的母亲之所以怀上了十胞胎,就是因为吃了十粒葫芦籽儿。


而且葫芦有谐音,“福禄”,代表福气。


还有一个传说,说人是从葫芦里生出来的。


上云南旅游,要赶上拉祜族的葫芦节,您旅游算来着了。


弄个大葫芦,围着这又吃又喝又唱又跳,能热闹三天。


 


 


在传说里葫芦成人类的祖先了,那谁不得高看一眼啊。


葫芦在民间的传说里一直是特别吉祥的,而且都是神仙才带呢。


太上老君有葫芦,南极仙翁背葫芦,铁拐李有葫芦,张国老挎葫芦,济公有葫芦……


 


 


就读一本《西游记》,里面最有名的一句话,“我叫你一声你敢答应吗?”


拿着葫芦一叫,那妖怪就收到葫芦里去了!


葫芦一直就跟神仙混了,它能不成为吉祥如意的象征吗?


 

魔力数字“七”

 


再刨根问底儿,葫芦娃七兄弟,为什么非得是七个呢?


这个呀,甭管西方还是东方,“七”永远是一个特别具有魔力的数字。


古希腊认为三角形和四边形是世界上最完美的图形,三加四等于七。


据说上帝创造万物用了七天,所以现在一周就是七天。


 


 


五线谱,七个音符。


白雪公主,遇上七个小矮人。


就是结婚过烦了,那也叫“七年之痒”。


犯罪都得是“七宗罪”,这是西方。


中国就更甭说了,七擒孟获、七侠五义、全真七子、江南七怪、七剑下天山。


《西游记》里还有七个仙女、七个蜘蛛精。




 


太上老君逮着孙悟空,也要把他搁在炼丹炉里炼七七四十九天。


全是七,《葫芦娃》里蛇精和蝎子精把七兄弟逮着了,搁在炉里要炼七心丹,等于就吃葫芦娃呀!


 

除了“七心丹”,葫芦还能怎么吃?

 


哎,这葫芦娃能不能吃我不知道,反正葫芦倒是可以吃。


葫芦本身分三种,上下都一边粗的是第一种,叫瓠子。


 


 


嫩的时候摘下来可以吃,非常鲜非常脆,长老了就吃不了了。


另一种是底下鼓起来,只有一个肚,学名叫匏子。


最典型的就是家家户户那水缸里边舀水的瓢,实际上这就是匏子。


 


 


最后一种,是俩肚的那葫芦,在古代,葫芦实际上最早的就是两个肚。


 


 


这三种都能吃,老百姓还都愿意吃,还省钱。


自己种,这玩意不挑地,周期也短,种了就结,也挺好吃,所以老百姓都种。


不单种葫芦,房檐底下呀、墙犄角旮旯啊,还会再种丝瓜和豆角,都是长得快的,种上就结。


葫芦怎么吃呢?


加肉炒


趁嫩的时候把它摘下来切成片,稍微多放油,它比较吃荤。


尤其是拿点肥肉把它一炒,搁点辣椒,好吃极了。


熬汤


用荤汤也可以,就是炖肉的那汤,葫芦切成块或片搁在里面煮,好吃。


清炒


南方讲究清炒,也不搁酱油,稍微搁点盐,去火,也都喜欢吃。


 


 


但说来说去,这葫芦好像没有特别能上得了席面的大菜,这确实是,您要想吃大菜,得上日本。


日本人也吃葫芦?嚯,日本人太喜欢吃葫芦了!


话说回来啊,日本人喜欢吃葫芦的方法,也是从中国传过去的。


葫芦条咸菜


唐朝时葫芦条做的咸菜传到了日本。


日本人喜欢吃咸菜,你看日料除了生鲜就是咸菜。


 


 


咱们周朝时就开始吃葫芦条咸菜。葫芦能吃的季节很短,又不好储存,怎么办呢?


古人就想出一办法来,把嫩葫芦切成条以后,做成一种东西叫“瓠脯”。


那时候这风靡一时,全国都吃这个。


据记载春秋五霸战国七雄,互相较劲比谁的国力强盛,不是比有多少钱,而是比谁的国库里边瓠辅多,实际上就是比谁储存的咸菜多,这证明我们国家有实力,我们国家能下饭。


 


 


日本人现在就爱吃这葫芦条。2011年日本核电站泄漏,蔬菜紧缺。


当时大连的咸菜公司就脱销了,结果紧急征地种葫芦,做葫芦条。


就这么着,都不够日本人吃的。


 

葫芦条咸菜还被吃出文化来了,日本有一节,叫节分日


据说是纪念七福神,就是七个神仙,六男一女。


 


 


节分日的时候要吃加长寿司,当地叫惠方卷。


做这个东西要用七种食材,其中就有葫芦条咸菜。


吃的时候不能随便吃,你要找准当年这喜神的位置,朝着那个方向赶紧吃。


谁吃得快,谁吃得干净利落,谁的运气就会最好。


 


 


再上日本的时候,就有目的了。先买个电饭煲做上饭,再买个惠方卷弄个菜,吃饱喝足了以后再买个马桶盖。


回国以后这就应了中国那句老话了,“有的放矢”。


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