宋人吃喝那些小事｜《山家清供》

治大国如烹小鲜，吃的是美食，品的是历史~聊一聊宋人吃喝那些小事，听听美食背后的那些有趣的故事。

《山家清供》，作者林洪，南宋进士。这本书记载了一百零四品菜、羹、饭、粥、面、糕、点的佳味雅意，这些饮食材料易得，制作方法也简单朴素。用清供作题，以文人们推崇的“山舍清谈”“山林之味”来标榜自己不屑所谓“庸庖俗饤”的清高。说这是部奇书，因为它不仅是本食谱，同时也是一部讨论文艺的专著，博引唐宋诗文，纵论高人轶事，寓教于吃。

P.S.这张专辑是早期录制的，经验不足，音效等各方面都有问题，请大家多多包涵，谢谢！