硕士凉茶妹：坚守澳门味道

妈妈身体变差，本想凉茶铺应该无人继承。而为了保留街坊对余保和的喜爱，人称“十蚊”的余保和凉茶世家第二代接班人Samantha决定放弃在外资公司的工作，回来坚守这份澳门味道。

文章始发于2016 年 08 月 03 日 

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　　假如你是大学毕业生，你愿意抛头露面派宣传单张、开着电单车东奔西跑送三大袋凉茶及炖汤外卖，只为那一两元小费、还要受客人无理责骂吗？人称“十蚊”的余保和凉茶世家第二代接班人Samantha，经历过以上种种困境，并告诉你坚持的理由。

余保和是涼茶世家

这是使命感

　　因缘爱好旅游，十蚊十六岁便成了全澳最年轻的导游，并在大学选读了旅游商业管理学位，再往英国就读硕士国际会展商业管理。从事旅游相关的工作共有十多份，只为实践自己梦想，追求更广的视野与见闻。毕业后回澳工作，十蚊表示，在外地拼搏工作了三年，是她人生中历练、见闻及经验得到升华的时光，当时的“十蚊”就像一把火，拼劲非常，一天有廿四小时都用不完的精力。

　　但在职场上无止境的拼博与追逐，令十蚊开始思考自己的人生。“以前帮公司做了一单三十万的生意，下次就是三百万，剎那的满足过后又是无休的工作，那是金钱上不断屡创高峰的追求。”出外工作没有朝九晚五的概念，背黑锅挨骂的情况也有，对于十蚊来说，或许这到最后只剩下“学到好多嘢”的安慰。

　　随着阅历渐丰富，十蚊觉得，与其帮人打江山，还不如帮自家打江山，她说：“当你在一个地方学习已经到了顶峰，没有可以再进步突破的空间，就是时候要走。所以决定离开，去争取自己的进步。”自八岁起，十蚊便不时到凉茶店帮忙，加上她自小就是药罐子，一直以来全靠母亲的炖汤才得以壮健成长，早在十多岁时就曾想过，将来总有一日会回来接手凉茶店。余保和不但是养大她的地方，更是她的情意结。现在长大成人，更不应该忘本，加上妈妈身体已有毛病，就觉得也是回来的时候。

早在十多岁时，十蚊就想到将来总有一日会回来接手凉茶店。

重新出发

　　虽然自小有到凉茶店帮忙，但十蚊表示，初时从职场回到凉茶店时，其实难以适应。由于传统家业与大企业之间所接触对象、出入场所与思维有着翻天覆地的差别，而十蚊妈妈是位较为传统的女性，怕树大招风，不敢做广告，对于十蚊刚回来余保和接手时略欠信心。两母女常有意见分歧的情况发生，看重制度化的十蚊亦为此承受过沉重的压力，甚至曾经因与妈妈争吵“激动到晕低咗”。而且初接手凉茶店时，感到自己对中医的知识只有皮毛，于是毅然到澳大报读中医养生食疗课程，然后又到广州实习，并考得中医养生牌。

十蚊付出了很大努力，希望得到妈妈的信任与认同。

　　然而好学的十蚊并未因此满足，认为这不过是浩瀚学海中的冰山一角，获得证书后，继续拓展有关养生补健的中药知识及膳食疗方。此外，十蚊还学习平面设计，对余保和的格局作一定修整、设计各类凉茶招纸与图文。十蚊清楚明白若要得到妈妈的信任，就要做出成绩给妈妈看，证明自己并非三分钟热度。通过一年多的努力，十蚊妈妈终于放心把余保和交托给十蚊，让她有更多的机会发挥。

经过十蚊的改造，余保和的产品文案变得十分吸引。

新颖的包装设计，为余保和开拓更大的市场。

“和”的启发

　　正所谓“做有意义的事情，本身便是对生活的享受”。相较于职场上得到的满足，余保和则为十蚊带来内心的圆满，心态上的改变。十蚊说：“平时病人来饮过茶康复后，都会向街坊介绍，每次见到大家饮完茶后第二天又再精神饱满，笑逐颜开，那种感觉就是一种累积了功德的过程，这份细水长流，简简单单，是过往职场中找不到的快乐。此外，这里没有外面公司阶级职位之别，工作上大家都是平等做同一件事，即使是我，有时也要帮忙清洗碗碟。而且每个员工都是我尊敬的长辈，彼此没有距离，待我就像家人一样，跟妈妈有一些小争吵时，她们都会在我身边支持我，大家平时也有说有笑。”正是这种心的接触，十蚊领略到余保和当中的“和”字原来有着这番深义。

　　在乱世中追求名利，怎样也不及一碗凉茶带来的平静与满足。

一碗良药，从来都不简单。

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