寒夜客来

寒夜客来

7.08万620

逯耀东，1933年生于江苏丰县，曾任台湾大学历史系教授，其研究与教学集中于魏晋南北朝史、中国传统与现代史学、中国饮食文化史。

继《肚大能容----中国饮食文化散记》后，专为大陆读者新选编的一本，作者在后记中称“更辑旧作，兼有新探，勒成一书，经续前编”。书中旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。

作者在大学讲授中国饮食文化史课程而深受学生欢迎，又下江南、上塞北，到各地探访、品尝不同风味的民间饮食，透过历史的考察，文学的笔触，将饮食生活的琐细与社会变迁相衔接。值得一提的是，作者并未单纯介绍美味珍馐及作法，而是对民间俚食抱欣赏赞许态度，体悟百姓的生活情趣。

落羽_o7
这么好吃的书和这么优质的演播为什么没有人评论啊！书里很多内容虽说都是在说吃的，但实际上很容易就能感受到作者的笔触中流露的感情。幼时是县太爷的二公子，无忧无虑，长大历经战乱，背井离乡，终于有一天回来了。看看这熟悉的城市，生养了自己的地方，却物是人非，就连记忆里的味道也大多无处可寻…… 他走过那么地方，吃过那么多东西，可是他终于也只能与家乡隔海相望，偶尔回来缅怀一下过往……