《和酒·中国古琴》前言

古琴既是和朋友分享的，也是弹给自己听的。是文人寄情于山水，跟自然去沟通，跟古人去对话的道器。但古琴同样可以分享给知音，三五知己，群贤必至。在清风明月之下，亭台楼阁之间，焚香、饮酒、赏月、听琴。谈笑有鸿儒，往来无白丁。

在中国文化中，“和”代表和睦、协调。常言说，和气生财，以和为贵，和谐是和酒与古琴共同的追求。酒要达到一定境界，则必须在酿造工艺和感官体验上做到不温不火，把各种味道进行平衡，让酸甜苦辣咸辛鲜这七种味道，在时间上调和。古琴之美，也在于和谐。古人认为琴有九德，九个美好的品德，“奇、古、润、透、静、圆、云、清、芳”。所以在古琴上，特别出色的高音，或者特别深厚的低音，都不是真正的夙求，所谓和谐，才是好的古琴音色的最高境界。酒和古琴有很多共同的文化属性。

中国公认的酒神有两个，分别是仪狄和杜康。仪狄传说是夏禹的一位祭司，是最早见诸史书的酿酒专家。中国人发明的“曲药酿酒术”的“发明权”就被划归她（他）——之所加括号写是因为仪狄的性别现在还有争议。先秦文献记录为女性，而后世的文献则完全男性化。 杜康传说为少康，夏朝第五代君主，发现了发酵现象，从而发明了一整套酿酒术。但也有人认为杜康不是人名，而是上古的一种名酒，因曹操的《短歌行》而为后世所知。

《山中与幽人对酌》 （唐.李白） 两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。 我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。

古琴有3000年历史，3000首曲谱。等待~用时间、用等待去换取更多的美好…在传统古琴制作中，木胚放置时间越久，造型就越稳定，最好是用几百年的老木头，所谓选材良，用意深，500年有正音。等到木胚完成之后，共鸣腔的结构已确定，还要在木胚外裱布、上灰胎（大漆和鹿角霜混合的结构层，这个结构层也需要长时间沉淀，灰胎存放时间越久，沉淀时间越长，灰胎就越硬，干燥通透的程度就越高。灰胎和机酒一样，都可以通过和空气的接触，使得本身的质地产生多种影响。使得将来制作出来古琴的声音更加高古，更加松透）。老师的古琴工作室会存放大量的灰胎结构的半成品，一放就是几十年，与琴共老，共同等待好琴好酒，都是人生的快事。

琴之九德，是说一张理想的琴，应具备九条标准，即所谓：奇、古、透、静、润、圆、清、匀、芳。

和酒一杯让你静静沉醉，古琴一曲值得细细品味

焚香、饮酒、赏月、听琴…谈笑有鸿儒，往来无白丁

对酒当歌，人生几何。何以解忧，唯有杜康。