年味

崭新的衣服、丰盛的年菜、火红的鞭炮、热闹的龙灯……对于儿时的我们来说，这就是年味。家家户户开始杀年猪、挂腊肉、灌香肠。甜甜是环翠区黄泥沟村人，在她童年的时候家中并不富裕，每年过年都是她最盼望的事。因为到了过年，家里就有各种好吃的，她最喜欢吃的就是包着枣子的糖饺。那时候，她的母亲是家里的掌勺，到了除夕这天，母亲一大早就起床准备饭菜。除夕的午饭要吃赶年饭和赶年菜，如果家中条件好些，一般赶年饭都是白米饭，甜甜家中条件一般，赶年饭一般都是小米加些豆子做的。而赶年菜的花样就多了，一般用海带、粉条和豆腐等放在一起煮，家里宽裕一些的还会再放点白菜，除夕这天的午饭一般在12点左右吃完。   

    时过境迁，赶年饭和赶年菜已经淡出了人们的视线，这些年，甜甜都没有做过赶年菜。她说，“现在日子好了，赶年饭和赶年菜大家现在都不吃了，在老辈子，这两样饭菜主要是给主妇‘偷懒’用的。”威海民俗专家梁俊然说，当年他的母亲就是这样，过了初一之后，母亲一般会热赶年饭和赶年菜给家里人吃，忙了一年的主妇们在这期间都不开灶，也要休息休息，放个假。

    今年的除夕年夜饭，甜甜包了白菜和猪肉馅的饺子，一大家子四代同堂十几口人一起吃年夜饭和饺子，饺子里面放了6个钱币和6个大枣，这顿年夜饭从晚上6点开始吃一直吃到11点多。席间，大人们闲话家常，说说一年来的收获，主妇们则忙着照顾孩子、看春晚。到了晚上12点，饺子正式上桌，这时，无论吃到糖饺还是钱饺，都开心极了。

监制：红月  作者：赵冉  播音：赵冉 上传：邓敏