拉萨城记09 | 一座一刻也离不开茶的城市

如果你来过拉萨，逛过八廓古城，你一定会发现这座城市出镜率最高的店铺就是甜茶馆。西藏人有一句口头禅“鱼儿离不开水，藏人离不开茶”。

假如你有机会去藏族同胞家里做客，热情好客的主人都会为你奉上一条洁白的哈达，然后会为你敬上一杯香浓的酥油茶。接过酥油茶后，要用无名指沾少许茶，弹洒三次，敬奉神，龙，和地诸神。喝酥油茶的时候不能一饮而尽，要分饮数次，留一半左右，等主人添加了再饮。而且不能喝一碗就走，一半以喝三碗为吉利，因此拉萨有句谚语 “一碗成仇人”。

最早的故事就是和文成公主有关，传说文成公主入藏的时候携带了大量的茶叶。藏文历史典籍第一次有记载茶叶是源于松赞干布的重孙藏王都松芒波杰。历史记载都松芒波杰当时生了一种很奇怪的病，很久都没有医治。直到有一天从东方飞来了一只口衔绿叶的鸟儿，都松芒波杰吃了这片树叶后病竟然神奇的痊愈了，这片树叶就是茶叶。后来他派人在东方的汉地找到了这种树叶，并且用鱼载着茶叶路过大河，用鹿驮着茶叶翻过高山，就此西藏开始有了茶叶。有了茶叶之后，就要解决饮用茶叶的器皿的问题，藏王都松芒波杰就命人从中原地区引进了茶碗，并且为了纪念鸟，鱼，鹿对茶叶传入西藏作出的贡献，特意在茶碗上画上了鸟，鱼，鹿的图案。

历史上西藏有大批量的茶叶流入，藏族同胞开始产生饮茶的习俗，大约产生于北宋年间。北宋政府在四川的汉源，雅安开始茶马互市中心，据说当时藏地的一匹马可以换60斤茶叶。每年有将近2万匹马匹的交易量，也就是说仅此官方一项，每年流入藏地的茶叶就有120万斤，这还不算民间茶马互换，由此我们可以见的当时饮茶已经成为藏族同胞们的普遍生活习俗。