试听90秒答疑：自己动手做日料，要注意什么？

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问题1

徐老师好！之前读过老师的《和食的飨宴》，在喜马拉雅上看到老师讲日本历史，立刻就买了。我想问个问题，我们平时在家里厨房做饭的话，能否做出好吃的日料呢？有没有什么特别要注意的？

问题2

徐老师你好！在《德川家康：江户幕府的建立者》里，老师说到，德川家康活了75岁，是战国三雄里活得最久的。我想问，近代以前的日本人平均寿命如何？好像古代的日本人不怎么摄入蛋白质，会不会贫血、营养不良？和同时期的明朝、清朝人相比，哪个国家的人寿命更久呢？

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