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44.焙烤食品基本成型手法:和
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烘焙理论知识
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45.焙烤食品成型的基本方法:揉
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44.焙烤食品基本成型手法:和
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43.可可粉,巧克力在焙烤中的作用以及巧克力的调制。
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42.果料的作用。
1666
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41.常用的果料
1617
02:47
40.营养强化剂
1610
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39.酵母营养剂
1610
01:37
38、食盐的使用
1603
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37.食盐的作用
1756
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36,食用香精及食用色素
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