第三十六期主题:茶艺师的职业未来
在茶行业,茶艺师的人才流失问题一直困扰着各位老板。现在还留在茶行业的茶艺师,也陷入了深深的迷茫,难道,茶艺师这个职业真的没有未来吗?
总结我自身一路走来的经验,综合目前的市场情况,归纳起来可以从两个职业方向、两种职业选择来聊一聊。
两个职业方向,第一个方向是茶艺师必须从舞台表演型的“偶像派”向专业型人才的“实力派”方向转变;第二个方向,是从“客户服务”向“产品经理”的方向来转变职业定位。
两种职业选择,第一个选择是选择对的老板;第二个选择是选择修内还是修外。
茶知识分享
大家好,我是心馨茶学堂的茶艺老师辰星,也是8月茶知识分享人,今天要跟大家分享的是 狗牯脑茶。
狗牯脑茶 属绿茶类,产于江西省遂川县罗霄山脉南麓支系的狗牯脑山,山中林木苍翠、溪流潺潺,云雾缭绕、清泉不绝,有着得天独厚的茶树生长环境。
狗牯脑茶在每年的清明节前后开采,茶青是当地的群体小叶种,一般为一芽一叶、一芽二叶的采摘标准,经杀青、揉捻、整形、提毫,再干燥而成。做出来的干茶外形卷曲,白毫显露,香气清晰高雅。
当然,我们在冲泡狗牯脑、碧螺春、都匀毛尖这一类白毫较多的茶叶时需特别注意泡茶时的水压,尽量轻柔不惊动茶叶。冲泡时先用透明的玻璃杯装好水,然后把茶叶轻轻的放入,茶叶吸水后会自动下沉,然后慢慢展开,这样泡出来的茶汤会更清澈明亮甜润可口。如果后续再加水,也可微微侧杯,将水从杯壁上缓缓注入,杯中水如湖面上的微风皱面为最佳。
“心馨听茶”新改变
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