心馨听茶（三十二）：浓时节制 淡时耐心

　　第三十二期主题：浓时节制 淡时耐心

　　刚刚烧开的水滚烫着对着茶叶的中心，飞流直下，冲出来的茶，香气高扬，又浓又苦，喝茶的人大呼过瘾。

　　只是，慢慢地有人发现，这样冲出来的茶，虽然刺激过瘾，但是很不耐泡，有三道好滋味就算不错了，之后茶味就急转直下，再怎么用力连茶汤颜色都只能算勉勉强强。

　　客观来说，茶有它自己该有的模样，而和我们一起喝茶的人，也都有自己的主观追求，不能一一满足。

　　所以，认识茶的本味，并真实的还原它，让茶叶经过水的浸润，讲述属于它的故事。以茶的价值观为价值观，而不是曲解茶的本意，埋没茶的本性。客观呈现，才能让我们更好地泡好这杯茶。因为，茶是不会变的，变的只能是我们。

　　茶淡了，香气悠长，茶味绵柔，微风拂面。再凌厉的茶，这时也柔软安静了；再浓醇的茶，这时也疲倦无力了。

　　如果此时，你能轻缓一些、耐心一些，像送别一位老朋友一样，来时有长相迎的欣喜，去时也有远相送的别情，她一定会有许多轻言细语想对你嘱咐。