吉普号 普洱三分钟 34 白茶

作为茶界越老越是宝的典型

白茶在制作工艺中只有

萎凋和干燥两道工序

“一年茶、三年药、七年宝”

更是让白茶拥有独特的药用价值

三分钟了解白茶

//白茶是一种什么茶？//

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”

云南白茶工艺主要为晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。云南特有的大叶种也使得茶叶内含物质更丰富。

//茶界最不“做作”的小白//

白茶的制作工艺是最自然的，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其品质形成的关键是在于萎凋。

白茶不“做作”的制作方法，既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。

//一年茶，三年药//

白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。

白茶与生普一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，药用价值也更高。因此白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶。