【食方】吃白果墨鱼汤就能舒舒服服过冬

本期精彩要点

1. 越是营养丰富的食物，越能养阴。白果墨鱼汤大补，而且很平和，老少都能喝。

2. 白果是养心的好食物，可以经常吃，但要注意，白果有小毒，久炖比较好。而且成人不要超过7粒，小孩要减半。

3. 去超市就可以买到晒干的墨鱼。在煲这道汤的时候不要拆掉墨鱼骨。因为墨鱼骨可以预防过敏。墨鱼骨粉还可以用来止血和美白牙齿。

4. 肥肉，一般用的是肥猪肉，也可以用羊肉。白果墨鱼汤一定要有荤油，墨鱼吃起来才不苦。

5. 感冒、急性病发作期不要喝白果墨鱼汤，女性经期要少吃。

6. 墨鱼最宜妇人，女性朋友可以经常喝。孕妇、产妇喝墨鱼汤滋阴养血非常合适。

食方介绍

白果墨鱼汤

原料：白果7粒，墨鱼1只，肥肉1两，枸杞20粒，陈皮1个，生姜3片。做法：1.把墨鱼和白果提前一两个小时用冷水泡发。

2.把墨鱼和白果放到锅里，再加入其他的配料。

3.加上冷水炖一个小时就可以喝了。