国庆、中秋假日怎样吃才健康！

各位朋友大家好！

这里是《青说健康》微信课堂，我是杨青一老师。

《青说健康》是营养学养生课堂，分享杨老师30年食疗养生经验。

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今天我们讨论的话题是：国庆、中秋假日怎样吃才健康！

一、节日饮食要避开高热量食物

今天是9月28日，再过3天就是十一小长假加上中秋佳节，在国庆小长假期间，我们免不了有很多家庭聚会、朋友聚餐。在聚会和聚餐过程中，我们一定会吃很多美食，在吃美食时，我们需要注意学会挑食，既要享受美食，也要考虑健康的因素。

在享受美食的过程中，第一点需要注意，节假日需要避开高热量食物。中秋佳节吃月饼时一定要少吃，特别是中老年。年轻人、青少年稍微多吃一点没问题，因为他们运动量比较大，基础代谢率比较高，所以多吃一些没关系。但是对于中老年朋友来说，月饼属于高糖高油食物，一定要注意少吃。

我也注意到，几乎所有的月饼都是高糖高油的，所以吃的时候一定要克制。

不管是家庭聚会还是饭店聚餐都要注意：家庭聚会时自己不要制作油炸食物，饭店聚餐点菜时也要注意避开油炸食物，少吃或者不吃。

因为油炸食物热量非常高，特别是对于高血脂、糖尿病、高血压的中老年朋友的健康非常不利。

那么我们在聚餐时到底应该吃哪些食物呢？

①、我们应该多吃一些牛肉、羊肉、鸡肉。猪肉也应该少吃，因为猪肉的脂肪含量比较高。

刚刚我们提到的几种肉类的脂肪含量跟大家分享一下：

猪肉后臀尖含脂肪 28%

牛后腿、牛腱子肉 2%

羊后腿           3.4%

鸡胸脯肉         5%

鸡腿             13%

鸡腿肉因为带一些油脂，所以脂肪含量高一些，如果单纯吃鸡腿瘦肉的话，脂肪含量也是5%左右。

我们在选择肉类制品时，一定要考虑到油脂这个因素。牛肉，羊肉，鸡肉是比较好的选择。

②、在聚餐过程中，杨老师也推荐大家多吃鱼类，原因是：第一鱼类比较好消化，比如说我们吃牛腱子肉时，吃2-3两就会觉得不好消化，胃就会觉得难受。

但是我们吃2-3两鱼肉，甚至4两-半斤时，都不会有不舒服的感觉，非常容易消化。

另外鱼类的油脂含量比较低，鱼类的脂肪含量在1%-5%之间，一般情况下大多数都是在2%-3%之间。个别的鱼类油脂含量也会比较高，也有在10%以上的，但是这种鱼类非常少，比如鳗鳞鱼10.8%，鯷鱼12.8%。鯷鱼我们一般都很少会吃到，鳗鲡鱼我们偶尔会吃到，脂肪含量相对高一些。但是我们经常吃到的鱼比如：鲅鱼、带鱼、黄花鱼等这些鱼类，脂肪含量一般都在2-3%。

所以吃鱼是非常好的选择，第一鱼的营养价值高，蛋白质氨基酸的比例和人体比较匹配，第二好消化，第三脂肪含量相对较低。

③、另外一种食物是虾类。虾类也是非常好的选择。虾类的蛋白质含量高，脂肪含量特别低。

比如对虾的脂肪含量只有0.8%，一般的海虾脂肪含量0.6%，基围虾的脂肪含量是1.4%，都比较低。所以虾类对于中老年朋友来说是非常好的选择。

二、节假日既要享用美食又要传播健康知识

自从《青说健康》开播以来，我们听众按照杨老师为大家建议的饮食养生方法来做，大家在健康方面都受益了。

有的听众多年的胃病调理好了，高血压、高血脂调理好了，很多冠心病改善了。

也有很多糖尿病患者获得了改善。

前几天有一位听众在微信课堂发了一条信息，说自己通过朋友介绍开始收听杨老师的课程，胃病很快就得到了改善。这位听众发来这条信息对青说健康，对杨老师表达了感谢。透过这条信息也反映了一个问题：大家相互之间一定要多传播健康知识，让更多的人受益。

看到这位听众在微信课堂中发的这封感谢信，杨老师非常高兴。杨老师为大家讲解健康知识，大家运用了之后身体得到了改善，杨老师的目的也就达到了。

我们创办青说健康的目的就是为了让大家获得健康，同时也希望大家相互之间传播。

这位听众就是经朋友介绍加入了青说健康，听课之后按照杨老师的指导去做，胃病获得了很大的改善。所以希望更多的听众把青说健康在节假日期间介绍给自己的亲朋好友，让大家能在健康方面获得受益。

前几天还有一位听众给我们的管理员发来了自己获得健康的感受。

这位听众在医院检查出糖尿病之后，发现糖耐量非常高，于是入院治疗。住院期间在喜马拉雅搜索关于糖尿病的资料，找到了杨老师的养生课程。随后开始按照杨老师课程里讲的，严格控制饮食，早晨一个鸡蛋、一袋牛奶，青菜煮着吃，放点醋或者生抽，加一点香油。中午吃牛肉，青菜少油。杨老师讲的每人每天吃25g的油，也就够了。

正常的核心原因在于严格控制饮食，照着杨老师讲的去吃，体重从171斤降到了147斤，出院的时候体重减掉了24斤，血糖目前一直正常。就是听了杨老师的课管控自己的饮食，获得了健康。

这位听众是比较典型的糖尿病，并且已经到了住院的程度。住院过程中当然也有医院治疗，在治疗过程中同时采用了杨老师的饮食调理方法，不但体重降低了，血糖也达到了正常值。因为是第一次入院，糖尿病发病的时间不长，所以通过饮食的控制，血糖就可以达到正常。杨老师看到之后非常高兴，青说健康课程传播出去之后，只要是跟饮食有关的慢性病，通过饮食调理就可以得到很好的改善。

所以希望大家在节假日期间的家庭聚餐，朋友聚会时，可以多多推荐杨老师的课程，推荐青说健康，希望让更多的人收听青说健康。大家互相之间奉献爱心、传播健康，也传播了一份幸福。

三、假日饮食要注意肠胃健康

节假日大家聚餐，经常会出现胃不舒服，比如胃反酸，胃胀，或者积食的情况，如果出现这种情况，杨老师给大家介绍一种方法：下蹲运动。下蹲运动是解决胃反酸、胃胀、积食非常有效的方法。

今天跟大家再详细介绍一下下蹲运动。当我们吃完饭之后，过半小时或一小时出现了胃胀、胃反酸、积食的情况，我们就可以做下蹲运动。

下蹲运动要求饭后一小时做，具体动作是：两脚分开，与肩同宽，脚尖稍微向外，蹲下、起来，蹲下的时候一定要蹲到底。开始的时候可以先做五个，休息五六分钟再做10个，休息五六分钟再做20个，休息十几分钟之后再做一组：5个、10个、20个，一般情况下都可以解决不适症状。如果胃胀、反酸、积食的症状比较严重，可以再增加2组，一般情况下就可以解决了。

也有很多中老年朋友因为膝关节不好，不能做下蹲运动。这种情况可以做仰卧抱膝，模拟下蹲运动。

具体的动作是：人仰卧平躺在床上，两手分别抱住两条腿的膝关节以下10公分左右的位置，抱住之后手不要松开，两只手拉住两支小腿的腿干往胸腹部拉，拉的过程中腿部也要配合挤压腹部，每次做20-30个。

因为不是下蹲运动，做的过程中不会感觉疲劳，所以每次可以多做几个。做20-30个之后，休息十几分钟再做1组，反复做3-4组之后，不适症状就会改善。

这个动作的特点是：膝关节或者腰不好的听众朋友，都可以通过这种方式改善胃胀、反酸、积食，效果也很好。

杨老师为大家找到了一张仰卧抱膝的图片，大家可以在公众号中看一下。

今天的课程为大家分享了节假日饮食的注意事项，同时为大家分享了饭后肠胃不舒服的应对办法，希望大家过一个轻松、快乐、健康的小长假。

今天我们的课程就到这里。

谢谢大家的收听。

祝大家身体健康！我们下期节目见！