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用户评论
- Hangmu123
但是橄榄油不能高温烹饪 怎么解决这个问题
听友72726878 回复 @Hangmu123: 橄榄油的烟点250℃，耐高温
- gogogoshi
橄榄油更适合凉拌？不耐高温？
- 1817719fjal
白芍先生
- l7mb6y8xdmvoucq6bpx8
很受用，
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您没有提到各种油类烟点的问题，另外bbc评选了最健康食物第八名是猪油，也就是饱和脂肪，耐高温，不易氧化，不饱和脂肪必须要烟点一下才健康。还有就是Ω-3脂肪酸和Ω-6比例不协调才导致不健康因素，单看比例问题，菜籽油反而比例更好。是否可以补充说明。
凌云Mike 回复 @A_Pigeon: 我不客气地说，菜籽油是垃圾，omega6太多，omega3太少。omega3相对多一点的是核桃和亚麻籽