05【畊我吃】吃得停不下?你的“饱足信号”被阻断了!
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生活优质化,人生加减法。
大家好,我是加减学院的校长刘畊宏,今天我们来聊饮食。


饿出好身材?!醒醒!

我旁边的工作人员常常实施一些奇怪的饮食控制,用自虐的方式让自己瘦五六公斤,就跑来跟我讲,说我真的变瘦了。但身体呢完全没有曲线可言,原本的肌肉因为饿肚子被消耗掉,导致他的脂肪百分比反而提升了。 

一旦恢复饮食之后,就会快速复胖,根本是得不偿失。绝对不是要饿肚子才能瘦,因为一直饿下去不是个办法,有一天爆发你就坚持不了,反而没有办法让这件事情持续完成。你会否定自己,觉得自己意志力不够,为什么一直都是我胖,为什么就是我肥?

通过节食去减重你就容易掉肌肉,掉肌肉之后身体的脂肪百分比就容易提升了,你的基础代谢就会降低。所以不要再用饿的方式,因为这样通常也撑不久! 


我们的身体其实非常聪明,你不断的饿它,它会产生机制。为了让你活下来,所以它就会让你在下一次给它能量的时候,更多的吸收你的热量储存下来。所以你千万不要傻乎乎的觉得它是傻子,一饿它好像就慢慢瘦下来了。这样子的方式,让你的身体产生一个不当的机制,到最后你会真的连喝水都会胖。所以除了复胖之外,还会影响你的身体机能运作,疲惫脱发、骨质疏松、水肿都会有。

饮食tips:营养均衡,不断碳水

今天我一定要给大家一个正确的观念,让大家知道享受美食不等于一定会肥胖。有很多减肥类的书,都鼓吹说减肥要精密的计算卡路里的摄入,列出了一张张密密麻麻的卡路里计算表,我想问一下,你怎么知道它的卡路里到底一定是多少。就是说你一样的水果的糖分摄取的量,都是用一个平均值的差,合理吗?


食物的成分非常的复杂,我们也不太可能清楚计算每一餐到底吃下多少卡路里,而生活当中大家也不可能公式化地分配自己的饮食种类。所以你要大概知道哪一些食物有哪一些维生素,哪一些水果有哪些维他命,哪一些的主食,有哪一些的碳水糖类,甚至哪一些的肉类,有哪一些蛋白质跟脂肪,这些都是你身体各种机能运作所必需的营养成分! 

所以我非常不赞成有人完全不吃主食,不摄入任何碳水。我赞成的是营养均衡,因为我的目的不是只是要瘦而已,我还要我的人生变得快乐。比如举例说牛奶里面有钙可以让我们的骨骼更强壮,大豆和糙米里面含有镁有助于提高基础代谢,香蕉和马铃薯里面的钾可以帮助肌肉储存锻炼所需要的能量。


讲一下断碳水的危害我们的大脑需要碳水,摄取少的碳水你的反应会变慢,好像人越来越傻乎乎的。如果要断食也要有正确的方式做断食的减重方式,日后有机会会跟大家分享。


饮食tips:切勿过量,切忌吃得太快

所以大家要在一天的饮食当中均衡地吸收各种身体需要的营养素,饮食不要过量,而且吃的不要太快。因为胃要传递吃饱的信息到大脑是需要时间的,有时候大家会吃的太撑都是因为你一直在吃,还觉得还没有饱是因为你吃的太快。有一个纪录片《我们为什么会肥胖》,就讲了大脑对吃饱的反射弧线是比较长的,因为瘦素本来就是负责给大脑传达我吃饱了这件事,但现在瘦素没法及时传达,为什么呢?胰岛素变高阻断了这个信息传达路径。 

那胰岛素为什么会变高呢?因为我们现代人的饮食当中摄取的糖太多了,不仅有天然的糖,有工业的糖。人一般一天只需要25克,但一瓶饮料的糖可能就是25克了,那表示你喝了饮料一天都不能再吃其他的糖了,可是你做不到这件事情。所以我们一直在糖过量的一个状态,那瘦素给大脑传递“吃饱”就受影响了。 

所以请大家试着在每一次进食的时候减少原来的分量,吃到七八分饱的时候就停止,或者呢慢慢吃。养成这样的习惯,不管你会不会自然的瘦下来,我至少会确保你不会吃得过多,身体也不会负担变得太大。

你想要吃的速食真的好吃吗?其实速食跟真正的美食比起来差多了,可是你为什么每次对速食有这么大的情感呢?因为你最饿的时候,吃什么都好吃。

所以请你在吃的时候不要速度太快,让你大脑能够传递给你的身体说:“不好意思我已经吃饱了,别在塞东西给我了。”

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