八年级上-第40课-细菌

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细菌

【课标要求】

1.能描述细菌的主要特征

2.了解它们与人类生活的关系。

3.了解细菌的分布

生活中有这样一类生物，它们身体微小，很容易被人忽视，但与我们的生活密切相关，它们神通广大，食品制作、药物生产、清洁能源、污水净化都跟它们有关，当然，它们有时也可恶至极，很多疾病也与它们有关，它是谁呢？它就是细菌，细菌有什么样的结构特征呢？它与我们人类生活又有着怎样的千丝万缕的联系呢？哪里找得到细菌呢？

细菌属于微生物界，顾名思义，细菌身体微小，它到底有多小呢？大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大呢，所以我们用肉眼难以发现，那么细菌是如何被发现的呢？第一位发现细菌的人就很厉害了，这个人有一个爱好，就是研究、磨制、装配玻璃透镜，他用自己磨制的透镜装配成显微镜，1677年，他看到了狗和人的精子，1680年他又发现了酵母菌，他也是世界上第一个发现细菌的人，他就是——列文虎克。1683年，一位从未刷过牙的老人的牙垢引起了列文虎克的关注，他发现人口腔中竟然躲藏着许多“小居民”，他们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。他惊叹的记录道：“在人口腔的牙垢中生活的小居民比整个荷兰王国的人口还要多”。细菌就是这样被发现的，从此列文虎克为我们开启了微观世界的大门。

同学们，细菌在哪里呢？空气里？水里？土壤里？手机屏幕上？公交车拉环上？别以为只有脏的地方才有细菌，所有生活中你能接触的地方几乎都会有细菌。一定的水分和营养物质，适宜的温度条件下，细菌就能生长繁殖。所以就算你洗得再干净，身上也有很多细菌，平均来说，一个人的皮肤上生存着大约一万亿个细菌，而且种类繁多，研究者从6个人的手臂上检测到了182种细菌，这些细菌大多是葡萄球菌、链球菌和棒状杆菌。细菌多种多样，总的来说可以根据其形态分为球菌、杆菌、螺旋菌。

有些细菌很可怕，比如大肠杆菌会让你拉肚子，口腔里的细菌会让你蛀牙，肺炎链球菌会引起肺炎，黑死病的幕后黑手就是鼠疫细菌，战场上很多人不是死在刀枪下，而是受伤后被细菌干掉的。

但大部分细菌其实很友善，要没有细菌帮忙，你吃不上老坛酸菜，喝不上酸奶，大过年吃饺子蘸不了醋，韩国人更惨，泡菜都没得吃。没得肉毒杆菌，姑娘们很不高兴，拿什么永葆青春。没有甲烷菌，粪便如何能变沼气。有时候，治病专家会让你吃掉细菌，啥？吃细菌？没错，口服益生菌，比如乳杆菌、双歧杆菌、丁酸梭菌等，他们充当身体的卫士，可以抑制致病菌，从而起到治病的效果。

更为重要的是，如果没有细菌作为生物圈中的分解者，动植物遗体便会堆积成山，动物和人类的粪便遍地，还有你的落脚之地吗？

身体微小的细菌竟有如此大的能耐，是否有什么秘密武器呢？让我们来探个究竟。将细菌放大到400倍以上我们就能认清它的真面目了，咦，原来它就是一个细胞，有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中区域。知道了，它没有有机物的制造工厂——叶绿体，所以只能分解现有的有机物来获取能量，这就是它作为生态系统的分解者的原因啊。同学们还发现了，细菌细胞没有成形的细胞核，只有裸露的DNA分子，所以细菌被称为原核生物。

细菌20分钟就能繁殖一代。10个小时后，同学们想一想，可以生成多少细菌呢？让我来告诉你答案吧，1073741824个。不到半天的时间，细菌由一个就增加到上十亿个，这速度惊人呀。在环境恶劣的时候，细菌会使出杀手锏——变身，细胞壁增厚形成休眠体——芽孢，躲避不良环境，芽孢的生命力非常顽强，有些湖底沉积土中的芽孢杆菌经500-1000年后仍有活力，有的芽孢能耐受100℃煮沸5-9.5小时。这才真的是杀不死的小强呀。芽孢随风四处飘散，遇到适宜的条件，又恢复其细菌的真身。繁殖速度快，抵抗恶劣环境的能力强，所以周遭世界细菌是无孔不入呀。

因此，聪明的人类必要的时候还是需要研究研究如何抑制这个庞大军团的入侵，比如，食品保存。细菌利用食物中的养分，发育繁殖，会产生很多的代谢产物，从而使得食物变酸，变臭，导致腐败。那同学们想一想，如何才能杀死细菌，抑制细菌呢？将食品盐腌、糖渍、干制等，罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂都是控制细菌的办法，原理很简单，细菌生长需要适宜的温度，一定的水分和营养物质，我们反其道而行之，就能打败细菌啦！当有些细菌侵入人体导致我们患病的时候，人们通常会利用一些抗生素来消灭细菌，但是抗生素不能滥用噢，要防范其变成杀不死的超级细菌噢！

同学们，你认识细菌了吗？记得，要辩证地看问题噢。同学们，下一节我将会为同学们介绍自然界中另外一种生物——真菌，敬请期待。

【夺分要诀】

本节围绕三个问题展开，1、怎样的生物体才称之为细菌。2、细菌在自然界中扮演怎样的角色。3、与我们人类又有着怎样的关系？ 现在考试内容紧贴生活，所以细菌与人类的关系是考察重点，其次是考查细菌的结构的典型特点——无成形细胞核。例如长沙市中考真题选择题17题，课后同学们在一起总结细菌与人类的关系，你不赞同的说法是：

A 有些细菌可致病，也有些可用来生产药品

B 有些细菌会污染环境，也有些可净化污水

C 细菌是导致疾病的罪魁祸首，要彻底消灭

D 有些细菌会使食物腐败，也有些可制作食品

答案：C 细菌在自然界中既有有利的一面，也有有害的一面，细菌作为生态系统中的分解者，在物质循环过程中发挥着重要作用，生态系统的任一角色都不可缺失。所以假若消灭细菌，整个生态系统也不复存在。任何时候，我们要学会辩证地分析问题。你学会了吗？