七年级上-第8课- 植物体的结构层次

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植物体的结构层次

王先华（长沙市一中双语实验学校）

【课标要求】

1.了解植物的主要组织及其作用。

2.了解植物体没有系统这一结构层次。

植物体的结构层次和动物不同，主要有三方面的差异：

第（1），植物的组织主要有分生组织、保护组织、机械组织、输导组织和营养组织等。与动物组织的种类及生理功能都不同。

第（2），植物的器官较少，最低等的藻类植物没有根、茎、叶的分化；最高等的绿色开花植物，也只有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官。

第（3），植物没有系统这一结构层次。

下面，我们来具体作些介绍：

首先，我们讲植物的几种主要组织。

第（1）种，分生组织。在成熟的植物体内，保留着一些不分化的细胞，这些细胞终生保持着分裂能力。由这些细胞构成的组织就是分生组织。

分生组织主要分布在植物体生长特别旺盛的部位，如芽尖、茎尖、根尖。这些分生组织不断分裂，产生大量新的细胞，植物相应的部位就表现出快速的生长。

分生组织通过细胞分裂产生的新细胞，能够发生分化，最终形成保护组织、输导组织、机械组织、营养组织等。

第（2）种，保护组织。在植物根、茎、叶的表面，一些表皮细胞排列非常紧密，能够阻挡病虫害的入侵，保护内部柔软的部分。这些表皮细胞构成的组织，就是保护组织。

第（3）种，机械组织。构成机械组织的细胞，它们的细胞壁增厚，细胞具有较好的强度，从而对植物体形成一种支撑和保护作用。

在植物的茎、叶柄、果柄等部位，都有比较坚硬的机械组织起着支撑作用，使植物不至于被风吹倒折断；使叶、果实不至于轻易脱落。

第（4）种，输导组织。输导组织和动物体内的血管有类似的作用，但血管属于器官。植物体内的输导组织主要有导管和筛管，导管负责把根吸收的水和无机盐向上运输到植物体的各处；筛管则把叶制造的有机物向下运输到茎、根等植物体各处。通过输导组织，植物体的各部分联系成为一个整体。

第（5）种，营养组织。在植物的根、茎、叶、花、果实、种子中都有营养组织。营养组织的细胞壁薄、液泡较大，有储存营养物质的功能。我们平常取食植物的各个器官，就是为了获取其中储存的营养物质。另外，有些营养组织的细胞内有叶绿体，这些细胞能够进行光合作用，制造有机物。

接下来，我们以甘蔗的茎为例，谈谈植物的器官。

茎是植物一种器官，和动物的器官类似，植物的器官也是由多种组织构成的。在茎的表面，有一层保护组织，它的细胞排列比较紧密，用于阻挡病虫害的入侵。在保护组织之下，是一层非常坚硬的“硬皮”，吃甘蔗时，我们要把这层“皮”除掉。这层坚硬的“硬皮”是机械组织，它保证甘蔗不容易被风吹倒折断。除掉这层“硬皮”后，我们所吃的部分主要是营养组织，其中有丰富的糖分（蔗糖）。吃完甘蔗中的甜汁，在口腔内会留下许多甘蔗渣，这些甘蔗渣中就有大量的输导组织。甘蔗茎中的大量糖分其实是叶制造的，它通过叶和茎中的输导组织——筛管，运输而来！

在这里，我们再一次看到了：器官是由多种组织构成的。

构成不同器官的组织有所不同。例如，果实中，往往以营养组织居多。茎中，主要以输导组织、机械组织居多。

绿色开花植物有六大器官，其中，根、茎、叶与植物获取营养相关，我们把根、茎、叶称为植物的营养器官。根负责从土壤中吸收水和无机盐；叶负责制造有机物；茎起运输调配作用，把水和无机盐运到叶，把叶制造的有机物运给根。使植物的每一部分都可以获得充足的营养。

当植物生长到一定阶段，它开始开花、结果，为繁殖下一代产生种子。因此，植物的花、果实、种子都与繁殖后代有关，我们把植物的花、果实和种子，称为植物的生殖器官。

对植物而言，器官之上，就是个体。植物没有系统这一结构层次。

最后，我们做个简单的归纳。和动物相比，植物体的结构层次通常有下列几个特点：

（1）没有系统这一层次；

（2）器官数量少。最高等的被子植物，也仅有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官。

（3）构成器官的组织不同，植物主要有分生组织、保护组织、输导组织、机械组织、营养组织等。

【夺分要诀】

本节课，我们学习了植物体的结构层次。和动物相比，植物没有系统这一层次。另外，植物的基本组织有：保护组织、机械组织、输导组织、营养组织、分生组织等，和动物不同。第三，植物的器官较少，最复杂的绿色开花植物，也仅有根、茎、叶、花、果实、种子6大器官。

考试中，常常把本节知识与生活中的一些问题联系起来。如

例.用热水烫番茄，很容易从番茄表面撕下一层“皮”，这层“皮”属于（  ）

 A.营养组织；　　B.输导组织；　　C.保护组织；　　D.分生组织。

这层“皮”位于番茄表面，当然是起保护内部结构的作用，属于保护组织。

【下期预告】

    在动物与植物中，有一些单细胞的个体，我们把它们统称为单细胞生物。这些只有一个细胞构成的生物体，它们自然没有组织、器官、系统这些层次，那它们是如何进行生命活动的呢? 下节课，让我们走进单细胞生物的世界。