睡前十分种之紫苏田螺汤 爷孙俩讲有趣的中药紫苏

睡前小故事之紫苏

一碗田螺紫苏汤

竹篱茅舍周围没有闲草，用得好都是宝。

有一天小指月跟爷爷俩人各背着一个药蒌，一大一小，到周围割紫苏去了。

爷爷边割边问小指月，这紫苏有什么作用啊？

小指月早就知道爷爷会随时提问，便不假思索地说，紫苏辛温，一能解表散寒，治风寒感冒，二能行气宽中，治胸肺脾胃闷胀气滞，三还能解鱼蟹毒，对于吃太多鱼蟹引起中毒而导致腹痛吐泻的人，可以用它来解毒。

爷爷听了后，满意地点了点头。

沿着小山路一直走到山脚，有户农家经常到河里捉田螺，然后拿到市场上去卖，换点油盐。

这位大叔的家人隔远就看到竹篱茅舍的爷孙俩人优闲地走着，左手拿着刀，右手拿着一把紫色叶子的东西，他们边走边聊。

这家人马上迎上去，着急地叫道，老先生，老先生，且慢走！我家男人昨天又吐又泻，现在肚子还痛，不知道怎么回事？

爷孙俩听了后，就放缓脚步，跟她到农舍里去看，只见一个大叔躺在床上，用手捂着肚子，眉头紧皱，看样子腹中痛得难受，不然怎么如此强壮的一个大男人，居然难受得皱眉咬牙。

切完脉后，老先生就问，昨天肚子痛之前，你们吃了什么？

这家人马上端出一大盆田螺，说，这几天抓了很多田螺，卖也卖不完，所以自己就天天吃，昨天一下吃了很多，一吃完后肚子就胀，胀到受不了，又吐又泻，吐泻完后，人就蔫了，躺在床上，还没缓过来。

老先生便问小指月说，为什么吐泻呢？

小指月寻思了一下说，吃了脏东西，或吃太多，消化不了，就要通过吐泻来给邪以出路，这是身体在自救。

老先生又笑着笑问，那该怎么办呢？

小指月指着手中的紫苏说，办法不都在这手上了！

俩爷孙相视而笑，便把两大把紫苏，教给这吃了田螺中毒的家人，并叫他们用一把去熬汤，这一把少说也有二三两，连梗带叶都可以用。

老先生又说，好吃不多吃，山珍海味吃太多了，人也病得快。海鲜鱼肉田螺螃蟹，虽曰美味，总不如粗茶淡饭。以后要注意饭到七分饱，放开肚皮地吃，只会把病给吃进来。

说完爷孙俩便回竹篱茅舍去了。

第二天早上，一阵紫苏的香气把小指月从梦中唤醒过来，只见爷爷端着一碗紫苏田螺汤，放在桌上，这可是罕见的美味。

小指月一个鲤鱼打挺，就从床上跳下来，这可是不容易吃到的好东西啊！

小指月立马警惕起来，他以为爷爷又要狡猾地捉弄他，于是便厥着小嘴说，爷爷我不吃，给你吃。

老爷爷愣了一下，然后又笑笑说，小指月你向来都是好吃争着吃，什么时候变得这么礼貌让给爷爷吃呢？

小指月便说，想要知道梨子味道，就自己去尝，我昨天看到那大叔痛得脸都发青，我不再做试验了。

这个教训从别人身上得来，总比自己去挨苦要舒服。

爷爷听后哈哈大笑，说，原来你还是怕尝药，怕以身试药试病，但这次不是叫你像那大叔一样生病，这次是上好的紫苏田螺汤，今天早上那大叔亲手送过来的田螺，我们用昨天采来的紫苏做汤。

小指月眼珠子一亮便问，那大叔怎么样了呢？

爷爷笑道，还能怎么样，生龙活虎，吃完紫苏汤后肚子就不痛了，昨天好好地睡了一觉，今天醒来龙精虎猛。

小指月露出了快乐地微笑说，那这个田螺汤吃了应该没事。

爷爷笑笑说，当然没事，那大叔并没有在做田螺汤时放些新鲜紫苏进去，而且是一下子放开肚皮当饭吃才会吃坏。

你看在做鱼蟹虾螺的时候，放进新鲜的紫苏叶，一可以调味辟秽，二可以芳香醒脾以开脾胃，三可以解毒，防止这些水产品，引起恶心呕吐，腹痛腹泻，甚至皮肤瘙痒出疹子。

所以你表面上看是轻微的食物中毒，其实也是食物的一种过敏反应，你加进这紫苏叶进去，拌煮着吃，这方面的担忧就可以减免。

只听得一阵喝汤声，还有小指月的赞美声真好喝，一碗田螺紫苏汤就被他吃完了，显然还有些意犹未尽。

紫苏

紫苏，别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。

紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。

紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。