儿歌豆虫豆虫飞了

豆虫,学名豆天蛾,是一种以吃豆叶,喝甘露为生的一种软体小动物

那是蜱虫，有硬蜱和软蜱之分，吸食人畜血液，一般由宠物携带，也可传染给人，还需要继续检查一下，并给狗狗用阿维菌素杀灭，并要防止传染给人。

豆类生虫的原因是保管不当所致，在收获后，要进行消毒、杀虫灭卵的工作，仓库等保管场地也要同步进行。

豆虫其实就是豆青虫，豆虫是一种饮用甘露，食用豆叶为生的虫子，豆虫自古以来就是一种美味佳肴，是不可多得的养生食品。豆虫外形圆润，呈青色，是可以食用的虫子，豆虫含有丰富的高蛋白，多种维生素，以及人体所需的十八种氨基酸。

豆虫吃法如下：

1、炒豆虫

首先，要将豆虫肉放入清水当中漂洗，然后捞出来沥水，做成肉泥，放入碗里面，放入鸡蛋清搅拌之后，上蒸笼蒸成豆虫糕。等到豆虫糕出笼之后，晾凉切片，将木耳清洗干净，然后撕成小片，青红椒去蒂，洗干净装盘切片。

油锅烧热之后，放入葱姜爆香，然后加入豆虫糕煸炒几下，再加入料酒、精盐、姜汁、白糖煸炒到入味，然后再加入木耳、笋片、青菜心、胡萝卜片、辣椒片等煸炒到入味，出锅装盘就可以了。

2、油炸豆虫

首先将豆虫进行化冻，将化冻好的豆虫用自来水冲洗干净，清理好之后放入半锅凉水，加入八角和花椒、盐等煮熟。

将煮好的豆虫放在有阳光的地方晾一晾，晾到表面干爽就可以放入凉油，烧到五成热，放入晾好的豆虫，炸到酥脆为止。如果有喜欢吃孜然味的朋友，出锅以后可以放上孜然和辣椒粉，味道更赞。

3、粉皮豆丹

首先，我们要将豆虫清洗干净，然后在锅里加水煮沸，把豆虫放进沸水当中煮熟，捞出来沥干净水分。然后我们把粉皮也放在沸水锅里面煮熟，但是这里用的沸水锅并不是煮豆虫的水，而是要重烧新的沸水，粉皮煮熟以后，我们就要把粉皮切成粉皮条。

将老抽、生抽、醋、白糖、味精、蒜蓉、香油和红油一起纳成一碗，然后对成味汁。将粉皮盛入一盘中垫底，然后上面再放上煮熟的豆虫，浇上对好的味汁，最后撒上红椒粒和香菜末就可以吃了。

4、豆虫爆鸡蛋

首先，我们要将豆虫清洗干净，然后放入碗中备用，加入精盐和黄酒让豆虫入味。然后再用鸡蛋黄和湿淀粉调和在一起，搅拌成蛋黄糊，放在一旁碗里备用。

把锅烧热，倒上色拉油，烧到五六成热，将腌入味培陪的豆虫上面占匀吉士粉，再挂上一些调好的蛋黄糊，下入锅中炸到定型之后捞出。然后等到油烧到七八成热的时候，再下入锅当中，炸成金黄酥脆之后，沥油装盘就可以了。

豆虫制成特色菜大受欢迎

豆虫加工做成的美味佳肴，被人们誉为“豆参”“地珍”，成为款待亲朋好友的特色佳肴。配早蠢最早起源于来江苏灌云县出差或者旅游的客人都爱点这道睁首菜，后来这种独特的食虫文化逐渐对周边地区产生了辐射作用。

豆虫入菜，形式多样，可烧、可炒、可清炒、可制汤，甚至可制浆加工成水饺馅料。在山东、江苏、安徽北部地区将豆虫体内的蛋白质部分手工取出，清洗干净之后，配以其他蔬菜、调料等加工，味道鲜美可口。

特别是越冬老熟的豆虫或储藏至冬季和来年春季的高龄幼虫，更是冬天或来年春季食用的上等佳肴。在某些地区将老熟的豆虫烧烤食用，成为一种新型的烧烤品种。市场上的豆虫，产品也从豆虫菜肴衍生出豆虫罐头、速冻豆虫等。