《百年新诗精选》由内蒙古大学出版发行,陕西省伊沙、秦巴子、阎安、西毒何殇、尚飞鹏、李小洛、梦野、破破等8位诗人的诗作入选。
1940年出生于长垣的赵继宗因为家贫,小学毕业后就辍学了。1956年,在朋友和家人的安排下,年仅16岁的赵继宗到郑州上海菜馆做学徒,拜名厨邵华钿学艺。
上海餐馆是当年上海为支援建设新城市在郑州所设的,主要经营上海菜和安徽菜。上海菜品相的精致与柔美、口味的松软与华香,师傅们对做饭的虔诚之心都令小小的赵继宗震撼不已:他没想到,做饭之事还可以如此崇高、美丽。于是,赵继宗的学徒生涯就由被动变为了主动。
别人把刷碗作为苦工,可赵继宗心里却想着,这是可以盛装美丽食物的器皿,不仅要给吃的人以享用,还要给做的人以享受,所以,一定要干净、卫生,不能不敬;别人认为配菜很烦、很累,可赵继宗却认为,配菜的学问大着呢,可以把很寻常的菜配成各种不普通的菜品。所以,他很乐意跟着师傅们学配菜。渐渐地,赵继宗的刀工、火工开始在师兄弟中崭露头角。
1963年,赵继宗被调到当时郑州技术最强、名师云集的豫菜名店“小有天”工作。在“小有天”的几年时间,也是赵继宗的刀工技术、烹调技艺突飞猛进的时候。为了打好基础,赵继宗甚至每天用表计时开肉、切肉,分档取料、切肉丝、切肉片、发作、氽作等。他把每次用的时间、切的数量、质量的优劣都记录下来,自己和自己比赛,把枯燥乏味的基本功训练变成了一项比赛,这样干起来就更有劲了。
赵继宗还把学厨比做打乒乓球,每天练了多少球就意味着你的球技长进了多少。他说:“基本功是从事任何技术性工作的基础,它决定了你以后攀爬的高度。”
十大神曲:《忐忑》、《江南style》、《最炫民族风》、《爱情买卖》、《小苹果》、《我们不一样》、《野狼disco》、《求佛》、《Faded》、《达拉崩吧》。
1、《忐忑》是由歌唱家龚琳娜演唱,龚琳娜丈夫老锣作曲的一首歌曲。以2006年老锣为龚琳娜创作的原型音乐作品《忐忑》变更而来,此曲以笙、笛、提琴、扬琴等乐器伴奏,运用戏曲锣鼓经作为唱词,融合老旦、老生、黑头、花旦等多种音色,在极其快速的节奏中变化无穷,夸张变形,独具新意。
2、《江南style》是韩国音乐人朴载相的一首K-Pop单曲。这首歌曲作为第六张录音室专辑《PSY 6甲 PART1》的主打歌于2012年7月发布。
3、《最炫民族风》是凤凰传奇演唱的一首流行歌曲,由张超作词和谱曲,发行于2009年5月27日,是其第三张专辑《最炫民族风》的主打歌。2012年3月,因其朗朗上口的旋律,而被大众所熟知。
4、《爱情买卖》是慕容晓晓、何欣演唱的歌曲,由何欣作词、周宏涛作曲,发行于2009年10月7日,收录于慕容晓晓首张录音室专辑《爱情买卖》。
5、《小苹果》是筷子兄弟演唱的歌曲,由王太利创作词曲,是电影《老男孩之猛龙过江》的宣传曲。2014年,该歌曲获得全美音乐奖“年度国际最佳流行音乐奖”。
6、《我们不一样》是高进填词、作曲,张亮编曲,大壮演唱的单曲,于2017年6月6日发行。2018年12月15日,高进凭借该曲获2018华语金曲奖“我最喜爱的唱作人”。
7、《野狼disco》是由宝石Gem作词、作曲并演唱的一首歌曲,原版伴奏(Beat)作者为芬兰创作人Vilho Ihaksi。2019年9月2日以单曲形式发行。
8、《求佛》(别名《一世情缘》)是由陈超填词、谱曲,誓言演唱的歌曲,收录于誓言2006年2月10日发行的专辑《我的誓言》中。
9、《Faded》由杰斯珀·伯根、Gunnar Greve Pettersen、艾兰·沃克、Anders Froen创作词曲,艾斯琳·索尔海姆演唱。2017年1月,该曲获第37届全英音乐奖最佳英国单曲提名。
10、《达拉崩吧》是由ilem填词、作曲,虚拟歌姬洛天依、言和联合演唱的一首歌曲,该曲于2017年3月25日以单曲的形式发布,讲的是一个老掉牙的勇者斗恶龙的故事。