白菜和鸡蛋可以混一起吃。
白菜炒鸡蛋的做法:
【材料】
大白菜,鸡蛋,葱,蒜,花生油,料酒,蚝油,盐
【做法步骤】
1、大白菜取叶6片左右用清水冲洗干净,控干水分后从叶片中间横竖各切一刀再切成粗丝。
2、葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备用。
3、鸡蛋4个清洗干净外壳的杂质打入碗中,加入适量的料酒用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。
4、热锅加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香。
5、倒入白菜丝加适量的蚝油翻炒均匀。
6、加入适量的盐调味儿继续翻炒均匀,使白菜炒出汤汁并且变软。
7、炒至白菜断生后均匀的淋入鸡蛋液。
9、待蛋液稍微凝固用锅铲轻轻翻动使鸡蛋熟透后关火。
10、盛入盘中。