《冒险岛数学奇遇记 》《有趣得让人睡不着的数学 》《走进奇妙的数学世界 》
古人有拼死吃河豚的说法,如果不是极致的美味也不会有人愿意拼上性命去吃,因此河豚味道的鲜美,自然毋庸置疑。
我最推崇的河豚的吃法,是河豚刺身,因为这种做法可以保证河豚最本真的味道,而且一定要用,新鲜捕捞上来的上好的河豚肉。但是这种吃法非常考验厨师的处理水平,如果稍有不慎,就会导致人食物中毒。
河豚的眼,肝,血液等部位都含有剧毒,人少有不慎就会中毒,这是一种神经毒素,以前曾有很多人因为吃河豚处理不到位,最后命丧黄泉。不过现在随着养殖技术的进步,无毒河豚已经培育出来了,这对于很多热爱鲜味的食客来说是一个非常好的消息。
当然河豚还有一些其他的做法,如清蒸红烧做汤等等,但是我所推崇的是发掘食材最本真的味道,因此刺身在我看来是独一无二的选择。
你会吃河豚吗?你对这种美味有什么看法?请评论在下方。,