芝麻如意卷的小说

食材：鸡蛋2个，面粉50克，白砂糖45克，黄油50克，黑芝麻10克。
做法详解：
1、准备一个干净容器，将鸡蛋打入，加白砂糖，用打蛋器搅拌均匀即可。
2、黄油常温融化后，放在容器里，也搅拌均匀。
3、加面粉和黑芝麻，调成稠稠的面糊。
4、平底锅稍微加热就关火，再舀一大勺面糊放在锅中间。
5、手持锅子转动一圈，使面糊在平底锅种铺开。
6、开小火加热，直到蛋卷边缘有些焦黄即可翻面，等到另一面也变焦黄就关火。
7、将面饼趁热放在案板上，用一根筷子放在面饼里侧，迅速卷起来。固定一会儿。等蛋卷放凉后即定型变脆。

来源于《阿里巴巴和四十个大盗》的故事里边有个青年叫阿里巴巴一次偶然的机会发现了强盗的藏宝洞，开门暗语是芝麻芝麻快开门，他拿去了强盗的财宝被强盗发现了最后和强盗斗智斗勇的故事

黑芝麻分为糠芝麻和油芝麻。糠芝麻和油芝麻的区别如下：

1、壳数不一

糠芝麻：糠芝麻是双壳，也就是2层皮。

油芝麻：油芝麻是凳卖单壳，也就是1层皮。

2、颗粒不一

糠芝麻：糠芝麻颗粒干瘪，有光余笑泽。

油芝麻：油芝麻颗粒饱满，没有光泽。

糠芝麻如图：

油芝麻如图：

3、气味不一

糠芝麻：无芝麻香气。

油芝麻：芝麻香气扑鼻。

4、口感不一

糠芝麻：食之口感粗糙，有苦涩感。

油芝麻：口感细腻。

5、用途不一

糠芝麻：糠芝麻一般用于药用。

油芝麻：竖粗含油芝麻一般用于榨油。

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芝 zhī：1、形容华美、华丽 。如：芝颜（美丽的容颜），芝宇（尊颜）。2、〔灵～〕见“灵”。3、〔～兰〕“芝”和“兰”，古书上指两种香草，喻德行的高尚或友情、环境的美好等，如“～～之室”、“～～玉树”。^[

芝麻五香花卷的做法步骤如下：

材料准备：500克中筋面粉、5克干酵母、180毫升温水、30克白糖、5克食盐、30克植物油、芝麻、五香粉等等脊告。

1、准备举野顷一个大碗，将中筋面粉、干酵母、白糖和食盐放入碗中，搅拌均匀。

2、将温水慢慢倒入碗中，同时搅拌成面团。继续用手揉搓几分钟，直到面团光滑且富有弹性。

3、在面团表面刷上一层薄薄的植物油，然后用保鲜膜或湿布覆盖碗，让面团发酵至双倍大小。

4、发酵完成后，将面团取出，正陆放在台面上揉搓几次，排出空气泡。

5、将揉好的面团分成若干个小面团，每个小面团约为50克左右。将每个小面团擀成长条形，然后将两侧对折，再卷成花卷形状。

6、预热蒸锅，将花卷放在蒸锅的蒸屉上，留出足够的间距。将蒸锅上火蒸10—15分钟，或者直到花卷完全蒸熟即可。