宝宝学英语蔬菜玉米

要想搞清楚玉米到底是粮食还是蔬菜的问题，就必须首先搞清楚什么是粮食，什么是蔬菜。

所谓粮食，是指烹饪食品中各种植物种子的总称。

粮食也被称之为“谷物”。

粮食所含有的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、淀粉等。

蔬菜，是指烹饪食品中植物和菌类的统称。

蔬菜的营养成分包括糖类、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素、碳水化合物等。

根据以上定义，再结合玉米的具体特征，可以得出结论：玉米是粮食，而不是蔬菜。

从玉米的生长状态，以及玉米本身的性质特征来看，玉米与小麦、水稻、高粱等作物的状态相同，同属于粮食的范畴。

另外从日常分类习惯角度说，一般将主食称为粮食，而将蔬菜列为副食之中。……玉米显然属于主食之列。

当然了，凡事都有特例。

关于玉米是粮食还是蔬菜这个问题，有一种特殊的玉米，其定位就与传统的玉米有所不同了。

这类玉米就是所谓的“水果玉米”……也叫“蔬菜玉米”。

这种玉米经过改良，口味非常甜，既可以煮熟食用，又可以生吃，甚至可以加工成罐头。……因为其特性与蔬菜相接近，因此这类玉米也被成为蔬菜的一种。

当然了，蔬菜也好，粮食也罢，本身的定义虽然分明，但也没有达到泾渭分明的程度。因此，过度较真并没有什么意义。只要了解大家约定俗成的认知，就可以了。

1、菠菜、生菜、油麦菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆芽、豌豆苗等均为有机蔬菜。

2、有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。