B
解析:
本题考查《3—6岁儿童学习与发展指南》。健康领域的“动作发展”部分的“目标3--手的动作灵活协调”的教育建议中指出,“教师应该为幼儿示范拿筷子、握笔的正确姿势以及使用剪刀、锤子等工具的方法,”,而不是为了保证安全,不让幼儿使用剪刀、锤子等工具。
故题干表述错误。