如何做糖醋鸡腿儿歌

用料

鸡蛋

白糖

醋

酱

油

葱

蒜

鸡精

盐

耗油

做法

把醋、酱油、耗油、糖、鸡精、盐依次倒入碗中，加两勺纯净水调匀！

1/4

锅烧热后，倒入食用油，打入鸡蛋，改中火，鸡蛋不用煎的过焦！喜欢吃嫩点的可以不待蛋黄凝固便盛出！

2/4

锅中倒少许食用油，倒入葱、蒜米炝锅。

3/4

把煎好的鸡蛋放在葱蒜蓉末上，倒入调好的料汁！待料汁开锅后，大火收汁！完成！

1.好少许蒜米，尽量剁细。

2.糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。

3.糖和醋和水淀粉都准备好。再准备一碗热水放在手边。

4.小火，慢慢搅至白糖融化至下图状态时将醋迅速倒入锅中。

5.里会一下子沸腾起来，此时，迅速将白开水倒入锅中。（所以把准备工作做好，手底下活儿要迅速）

6.搅匀，待糖完全融化，这时候，可以尝一下味道，再根据你喜欢的酸甜度适当调整，加糖或醋。

7.味道尝好以后，淋入少许水淀粉，水淀粉一定要一点一点的调进去，先调一小勺进去，搅开了之后看看汤的浓度，不够的话再调，芡汁一定要薄，太浓了像浆糊影响口感。

8.芡汁调好后将蒜米倒入，推两下，关火.

主料

小鸡腿

适量

辅料

腌料

适量

步骤

1.鸡腿洗干净，用小刀在鸡腿上划几道口子，这样腌的会入味些。把从超市买来的调料加水调好，把小鸡腿放进去。用塑料袋扎紧放入冰箱。

2.腌大约24小时，从冰箱拿出放室内自然解冻。取锡纸铺好，把鸡腿和调料水都放在锡纸上放入烤箱。200度烤10分钟，取出换一面在烤10分钟。

3.最后，浇上点蜂蜜烤5分钟即可。

有糖，

糖醋里脊

特点:

外酥里嫩扰和运，酸甜可口，颜色红润。

主料:

里脊棚顷肉半斤。

调味料:

盐，白糖，白醋或者红醋均可，番茄酱。

其他辅料:

鸡蛋，玉米淀粉，芝麻少许缓梁，食用油。

主料：莲藕肉丸子适量。

辅料：蛋清20克、盐5克、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、胡椒粉少许、姜末少许、淀粉30克。

步骤：

1、用番茄酱，米醋，白糖，生抽，盐，水淀粉调一碗糖醋汁。

2、锅里不用倒油，直接倒入调好的糖醋汁，开火烧开。

2、用锅铲搅动糖醋汁防止粘底。

3、倒入蒸好的丸子翻炒均匀，收浓汤汁即可出锅。

4、装盘撒上葱花糖醋丸子就做好了。