布丁儿歌炒萝卜包饺子

炒萝卜炒萝卜切切切，抹点油，撒点盐，和点馅。包饺子包饺子擀擀皮，擀好面皮放点馅包饺子，包饺子包饺子捏捏捏，放进锅里盖盖子煮饺子，煮饺子煮饺子香喷喷，煮好饺子配点料吃饺子

炒萝卜炒萝卜切切切，
包饺子包饺子捏捏捏，
好孩子好孩子顶呱呱，
坏孩子坏孩子就是他.

萝卜就要这样做，大火炒一炒，口感清脆且入味，来一大口超下饭

萝卜是一种非常家常的食材，也是很多家庭常用的食材。白萝卜、胡萝卜、青萝卜等等，萝卜的种类也十分丰富，不同种类的萝卜口感会有差异，也要搭配不同的食材一起烹饪。萝卜就要这样做，大火炒一炒，口感清脆且入味，来一大口超下饭。
小编今天就要为大家介绍一道萝卜炒腊肠，主要材料用到的是樱桃萝卜，它的口感比其他萝卜更嫩和软一些，既适合老人也适合小孩，搭配咸香微甜的腊肠，小清新的口味特别适合夏天。喜欢吃萝卜的朋友还在等什么？赶快和小编一起学习一下这道美食的制作方法吧！

萝卜炒腊肠

By 天山可可

配料：

樱桃萝卜 5个、腊肠 一根、植物油 适量、精盐 适量、生抽 5克、青萝卜 1个

烹饪步骤：

1.主料：樱桃萝卜（也可以用白萝卜、胡萝卜）6个、腊肠一根 辅料：植物油、盐、青辣椒两个、姜5克生抽5克

2.把樱桃萝卜洗净切片，不要切的太薄了，这种萝卜比较易熟，姜切末，青辣椒洗净切斜块，爱吃辣椒的可以用尖椒

3.腊肠提前解冻切薄片，越薄越好，这样好煎号入味

4.把锅烧热（最好用平底锅不粘锅）加入味腊肠片

5.煎到出油出香味捞起出锅

6.热锅凉油，把油烧到8成热，下姜末和萝卜片

7.翻炒出香味变软 加青辣椒块翻炒均匀，因为现在的辣椒很嫩，不可久炒

8.加盐翻炒均匀，提前加盐是萝卜好入味，因为腊肠很咸，不能再有盐味了

9.加煎好的腊肠翻炒均匀

10.加少许生抽继续翻炒，如果实在太干了，可以加少许水翻炒均匀就可出锅了

烹饪小贴士：

樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。樱桃萝卜根、缨均可食用。根最好生食或蘸甜面酱吃，还可烧、炒或腌渍酸（泡）菜，做中西餐配菜也是别具风味。吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。
1、樱桃萝卜的选购方法：
新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好，购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色。
2、樱桃萝卜的储存技巧：
萝卜上带有叶子时，应将根和叶子分开来保存，否则水分会通过叶子很快蒸发掉，从而失去根中的水分

做胡萝卜，宜采用：搀、碎、油、熟这几个字，孩子就挑不出来了。
搀：胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，可以遮盖胡萝卜的味儿。

碎：胡萝卜的植物细胞，细胞壁厚，难消化，切丝、剁碎，可以破坏细胞壁，使细胞里的养分都出来。另外，弄碎了，孩子也就没法把它挑出来。

油：在体内，胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为载体。没有油，同样多的胡萝卜素，转变成维生素A的比例会大打折扣。

熟：胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费了，一、被吸收利用的少;二、浪费了渣子中的纤维素和果胶;三、汁太浓，摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染，父母还以为是得了肝、胆病呢。

几个小食谱，胡萝卜不仅好吃，还充分利用了它的营养价值。

1.什锦煨饭：将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。

2.胡萝卜肉末氽丸子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。

3.胡萝卜馅饺子或包子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。

4.胡萝卜土豆泥小饼：将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。

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附：儿z歌《萝卜j谣》

原料：红皮萝卜2个 猪肉馅500g 酱油 盐 料酒 香油 面粉 温水

做法：
1、准备好红皮萝卜。
2、准备好调料和猪肉馅。
3、先把红萝卜擦成丝。
4、用开水焯一下，焯好后稍凉凉。

5、在凉馅的时候把面活好。
6、盖上保鲜膜饧20分钟。
7、然后把肉馅里加入葱姜盐料酒酱油香油调好。
8、把萝卜挤干水分 倒入肉里。

9、肉馅拌匀成饺子馅。
10、面揉好、下剂子、擀成片。
11、包入馅料。
12、包成饺子

13、 包好全部饺子。
14、烧水，煮好饺子，装盘。
15、薄皮大馅的饺子开吃啦
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萝卜炒土豆丝是一道以萝卜和土豆为原料的菜品。
中文名
炒萝卜土豆丝
主要原料
胡萝卜，土豆
是否含防腐剂
否
辅兆蚂世料族肢
盐
做物键法
1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。

胡萝卜丝
有些人喜欢吃清炒胡萝卜，觉得这样能发挥其最大的营养价值，但胡萝卜本身比较难熟，所以在切的时候不能切的太大块，不然的话就要炒很久，通常要炒的话切成丝就可以了，接下来我们来了解一下胡萝卜丝吧。

胡萝卜丝怎么做好吃

胡萝卜切成丝直接炒就很好吃了，但有些人并不知道怎么做，那么胡萝卜丝怎么做好吃呢？

清炒胡萝卜丝：胡萝卜去皮，洗净，切丝，备用。热锅上油，油量是平时1倍左右。倒入胡萝卜丝，炒匀。待胡萝卜丝炒软氏竖炒入油后，加醋1勺量，炒匀。加盐、味精、香菜调味翻炒均匀，即可出锅。

凉拌胡萝卜丝：准备好新鲜的胡萝卜和大葱。胡萝卜刨成丝。把胡萝卜丝、大葱丝、熟芝麻、盐、香油、醋、味精，依次放入容器中，拌匀即可开吃。研究表明，胡萝卜素转化为维生素A，有助于机体的免疫力增强，同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制，有抗癌作用。

胡萝卜丝的家常做法

胡萝卜丝很多家庭都有做过，因为这比较常见，那么胡萝卜丝的家常做法是什么呢？

糖醋胡萝卜：胡萝卜洗净，去皮、切成细丝放入盘中，撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右，将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝，加入白糖、醋、香油、生菜丝，撒上熟芝麻拌匀后即可食用。

胡萝卜丝烙饼：胡萝卜去皮切没历丝，放入盐、味精拌匀。加一杯水，加入面粉，搅成糊状。平底锅内抹一层植物油，烧热后倒入面糊。烙两分钟后翻面再烙。饼枯核搜熟后切开即可食用。