美丽的杯子蛋糕儿歌简谱
为什么在西点里杯子蛋糕又叫仙女蛋糕?有什么典故吗?1个回答2024-01-20 19:15
杯子蛋糕一直都是小朋友和女孩子的最爱,关于杯子蛋糕的起源,有2个说法
一种说法是19世纪的时候没,人们还没有制作蛋糕的工具,就只能用杯子来制作蛋糕,所以当时就用所使用的这些容器来命名蛋糕。
另外一种说法是杯子蛋糕的配方是用杯子来测量的,一杯黄油,2被砂糖,3杯面粉,4个鸡蛋,1杯牛奶,一点点的泡打粉。这个配方到现在还是可以做成花样百出的杯子蛋糕的母本。
杯子蛋糕因为样子小巧可爱会让人想到童话故事里的小仙女,所有有的时候也会被译为“小仙女蛋糕”
杯子蛋糕做法1个回答2024-02-08 18:24
纸杯蛋糕是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕,产品因装在防油纸做成的纸杯中而得名,大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!
材料
主料:面粉150g、鸡蛋4只;
辅料:油适量、盐适量、白砂糖60克、牛奶100克
纸杯蛋糕
1
鸡蛋
2
蛋清分离
3
加入白砂糖将蛋清打至硬性发酵
4
交牛奶加入蛋黄中、再加入食用油一起搅拌均匀
5
加入打发好的蛋清一起搅拌均匀,装入准备好的纸杯,放入烤箱,开始180度,10分钟后转150度再烤20分钟
小贴士
这款纸杯蛋糕做法很简单,只需要按照原料的配比做,就一定可以成功。不需要任何烘焙技巧,而且超级省时。给孩子当早餐,或下午茶是个非常好的选择。味道也是小孩子们特别喜欢的。
杯子蛋糕怎么做1个回答2024-05-23 17:40
柠檬杏仁纸杯蛋糕
原料:新奇士柠檬1个(取整个柠檬皮)大杏仁1小把 植物油60ml白砂糖40克 鸡蛋1个 牛奶80ml
低筋面粉120克 泡打粉5克小苏打1克
做法:
1)将植物油倒入一个大碗中,放入白砂糖和鸡蛋,用打蛋器搅打到完全融合在一起,然后加入牛奶搅匀。
2)把柠檬洗净擦干,擦成碎末,放入碗中搅匀。尽量不要用国产柠檬,否则柠檬皮会有点儿发苦。
3)把面粉,泡打粉和小苏打混合在一起过筛倒入,用橡皮刀从下往上翻拌均匀,千万不要过分画圈搅拌,免得出筋影响蛋糕的膨发。
4)将大杏仁切碎后,撒入搅匀,盛入纸杯中,每杯只要8分满即可。
5)放入提前预热好的烤箱中,用180度的温度,烤15分钟左右即可。
杯子蛋糕1个回答2024-04-10 21:34
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料/工具
面粉:适量;
蛋糕粉: 适量; 鸡蛋: 3个;
水:1杯; 色拉油:1/3杯; 白糖:适量;
杯子蛋糕的做法
- 将蛋糕混合粉中的大包蛋糕粉加半杯面粉(轻舟版本:若不加额外的面粉,做出的蛋糕太甜腻),水,油,打好的蛋拌匀
- 均匀地将混合面放入杯子蛋糕盘子里,放三分之二满,装满两盘,每盘可以做12个杯子蛋糕
- 每个蛋糕上撒上三色细糖屑
- 烤箱提前加热至350华氏度
- 烤18-20分钟即可
杯子蛋糕怎么做1个回答2024-08-03 14:30
步骤
1.黄油加牛奶,隔水融化。
2.蛋白里一共放60克糖,分三次放完,用打蛋器,开启3档,打一会放一次糖。
3.全部放完糖后,启动到6档,持续打到九分发,拿出打蛋头,上面有弯钩。
4.蛋黄加20克糖,打至体积变大,直接用打过蛋白的就可以。
5.把蛋白糊和蛋黄糊混合。
6.筛入低粉。
7.取一部分面糊,先放入黄油和牛奶的混合液体中拌匀。
8.再把拌匀的少量面糊倒入面糊盆中,以翻拌的形式拌匀。
9.把面糊装入纸模中。
10.170度烤20分钟。
11.鲜奶油打至八分发。
12.用裱花袋装入鲜奶油,用裱花嘴挤到蛋糕上,装饰上半颗草莓,大功告成!
小杯蛋糕怎么做1个回答2024-04-01 15:55
步骤1:首先准备好所需要的材料。
步骤2:把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开,放在两个无水的容器,然后用电子称分别称出蛋糕粉68g,白砂糖、鸡蛋黄16g,白砂糖、鸡蛋清30g,牛奶32g,油15g。
步骤3:然后搅拌鸡蛋黄,加入16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀。
步骤4:加入32g的纯牛奶继续搅拌,直到白砂糖已经接近溶解。
步骤5:然后就打发蛋白,白砂糖分三次放进去。
步骤6:打发好的蛋白分两次倒入蛋黄溶液,搅拌,把半成品装进杯子。
步骤7:烤箱先用150度的温度预热5分钟,然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟即可。
蛋糕店里的纸杯蛋糕很好做吗?纸杯蛋糕要怎么做呢?3个回答2023-01-31 06:05
1. 蛋黄蛋白分离。
2. 蛋黄先加20g糖打发融化,再加入玉米油快速搅拌,再倒入牛奶搅拌均匀。
3. 筛入低粉用刮刀上下翻搅均匀无颗粒。
4. 蛋白加入余下的糖用打蛋器打发为硬性。
5. 将三分之一的蛋白放入蛋黄切拌均匀,再一起倒入余下蛋白里切拌均匀匀
6. 最后倒入纸杯占三份之二,烤箱预热后180度烤20分便可
关于生日蛋糕的美丽传说1个回答2024-01-24 09:45
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
古时候的生日蛋糕只会出现在国王,等级的较高贵族和其它重要人物的生日上,普通人,尤其是小孩从来都不用蛋糕庆祝生日。
一些史学家认为过生日者要带上生日“桂冠”的习俗,引发了这些早期的生日蛋糕庆典活动。
后来,庆祝生日必备蛋糕成为世界各地的传统,无论老少贫富都是如此。虽然当今一些国家的生日蛋糕风俗有所雷同,但是每个人庆祝生日用蛋糕的方法都不一样。各地的人们根据各自的宗教信仰和古老的文化传统,在生日使用蛋糕时都有自己的仪式。我国也有用“面”来过生日的,代表“长寿”之意
纸杯蛋糕的做法1个回答2024-01-19 10:42
你好!!
“烤箱做纸杯蛋糕 ”
纸杯蛋糕制作给大家分享
绝对可用的配方,成本比较高。鸡蛋240克,白糖102克,面粉(低劲粉)102克,蛋糕速发油10克,水56克(可以换成一半牛奶一半水),油40克,纸杯若干。
先要有搅打器,将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中,搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑,大约在2-3分钟后改用快速搅打,搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡,盛器中的蛋开始膨胀,当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了(塑性就是挑在手指上不落表面光滑,成尖状)。
这个时候就不用搅打了,依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀(不要搅得过猛哦)。最后加入色拉油搅匀(一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底)。倒入纸杯摸平即可。
温度是:上火180下火180(如果你要颜色深可以调高上火)
鉴别成熟:烤制8-10分钟就拿出来看看,用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱,吱”声就可是了,或者用牙签刺下,用手摸牙签是干是湿润,干就好。