鲜潮儿歌

创始人是来自潮汕揭阳的陈森雄先生，在饮食行业深耕了二十多年的他一再强调“食材好，食才好”，觉得无论是商家还是顾客，都应该对食物原料有所要求，认为只有这样，才能在社会上形成良好的饮食理念。

茶叶受潮后可以用“温火微炒”去潮恢复新鲜度。

1.用干净、无油、无异味的铁锅烧至微热，把受潮的茶叶放入，边烤边翻动茶叶，至干。

2.用干净、无油、无异味的烘箱烘烤。注意用最微火低温烘烤。

　　

3.也可用微波炉烘烤。注意用最微火低温烘烤。

茶叶中含有很多芳香物质，这些物质只有在避光、避风的环境中才能很好地保存。“温火微炒”是处理受潮茶最好的方法，它能很好地将茶叶中的水分蒸发掉，但要把握好起锅的时机。

另外，大家还要注意茶叶受温不能太高，保持在40-60℃左右最好，干燥茶叶的环境必须干燥、干净、无异味;盛装茶叶的容器、遮盖物必须干净、无油、无异味。

潮州文化的特色如下：

1、潮语“讲古”

潮语“讲古”，是以潮汕方言讲故事，形式与北方评书基本相同，是一种群众性的文娱活动，既有群众自发聚集在一起讲的，也有专门请讲古为业的民间艺人讲。潮汕以前没有像北方一样的专门说书场，故讲古艺人便利用宫庙、公园、广场等人多的公共场所开讲。

2、潮汕木雕

潮汕木雕在唐宋时已初具规模，至明清而日臻完美，如今仍保持旺盛的生命力。在长期的发展过程中，潮汕木雕形成了鲜明的风格。其形式有圆雕、沉雕、浮雕、多层次的镂空雕，而外形色彩上，可分为黑漆装金、五彩装金、本色素雕三类。

在应用上则大致分为建筑装饰、家居装饰、神器装饰和案头陈设等四类。在潮汕地区，不管是居庙堂之高，还是处民居之陋，人们随处都可以见到木雕艺术的存在。

3、潮汕建筑

潮汕民居以传统的三合院、四合院为基本布局，最基本形式称“下山虎”和“四点金”。规模较小的城镇平民居屋有布局狭长的“竹竿厝”。大型民居以四点金为基础横向或纵向扩大规模，称“三厅串”、“八厅相向”、“四马拖车”、“百凤朝阳”，其外部轮廓则保留十分规整的正方形或长方形。

4、潮汕饮食

潮菜已有数千年的历史。盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。至明末清初，潮菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩。时至今日，潮菜已经发展成为独具岭东文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。

5、潮汕戏剧

潮剧又名潮汕戏、潮音戏、潮调、白字戏，主要流行于潮汕方言区，是用潮汕方言演唱的一个已有四百三十多年历史的古老地方戏曲剧种。它是宋元南戏的一个分支，由宋元时期的南戏逐渐演化，吸收了弋阳、昆曲、皮黄、梆子戏的特长，结合本地民间艺术，如潮汕音乐等，最终形成自己独特的艺术形式和风格。

扩展资料：

潮州文化独具特色的历史原因：

优越的地理位置为潮人提供了“讨海”的条件。明代中期以后至十八世纪中后期，潮州向东南亚移民形成高潮，重商风气不断增强。

潮人在心态、观念、行为方式、语言、习俗等方面都有了自己的鲜明特点。汕头开埠后，传统文化在西方文化正面冲击下，经历了一个革旧易新的过程。而新的向东南亚移民的浪潮，又导致了海外潮人社会的形成。