土豆经过制作可以变成土豆泥,而西红柿经过制作可以变成番茄酱,且两者的制作方式相似。
材料
土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了
土豆饼
准备材料:
土豆、胡萝卜、包菜、火腿肠、鸡蛋、葱、面粉
制作步骤:
1、土豆切丝,加入胡萝卜丝、包菜丝、火腿丁、两个鸡蛋、葱花、五勺面粉、适量盐和鸡精、一勺生抽,搅拌均匀;
2、油热放入面糊小火慢煎,煎至两面金黄微焦即可!
用料:土豆2个、黄油两片、纯牛奶半包、盐半勺、黑胡椒海盐料半勺
简易版土豆泥的做法
1、土豆切块蒸熟。
2、准备好配料,土豆捣碎。
3、锅内放黄油熬化,再倒入半包纯牛奶,小火熬热(火大了奶会冒出来)。
4、黄油和奶熬热后放入捣好的土豆泥,少量盐,搅拌,继续小火熬。
5、搅拌,奶熬的差不多干了,土豆泥变粘稠了就可以关火出锅了。
6、小碗内垫上保鲜膜(好倒扣成型),盛上土豆泥,倒扣盘内,撒上料。
7、香香软软好吃。