夏季适合吃什么食物养生

夏季养生食谱有哪些-夏季养生食谱-适合夏季的养生食谱 哈哈 在好豆美食网上 发现一个这样的“夏季养生食谱、夏季减肥、夏季美容”的专题 夏季是一个让人心动的季节,所有的美味瓜果都齐上阵,翠绿爽口的黄瓜、清香甜蜜的木瓜、晶莹透亮的冬瓜,煞是让人欢喜。夏季养生要多吃瓜,不仅因为瓜果的各种功效,黄瓜减肥,木瓜丰胸,苦瓜美容……而且其清新自然的香味和清凉多汁的口感,也能给人带来一整夏恬淡的好心情。这个夏季就让我们以食进补,来一场瓜果大餐吧,让这些夏季养生食谱吃出好心情,好胃口,好身材!

夏季老人小孩食谱



荞麦面是一种灰黑的面粉，营养价值很高。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，因为它饱含赖氨酸和精氨酸，有助于孩子的成长。



　　荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡的时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。



　　除了小孩子，老年人也很适合吃荞麦面，偶尔吃一吃荞麦面条，有助于老年人减血脂、降血压。但是，荞麦面条虽然好吃，并不适合早餐和晚餐，它不容易消化，容易让胃部受损，每次不应食用过多。



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老人的

制作]

①将腐竹用水泡软后，放入锅内煮熟，捞出后沥去水分，切成寸段，备用。将蘑菇洗净后，泡浸1小时，捞出，切成丝，备用。

②在锅内放油烧至八成热时，放入姜末，煸炒后，加料酒、清汤、精盐，拌炒几下，下腐竹、青豆、鲜蘑菇，小火煨入味后，加入味精，淋上淀粉，盛盘即可。

[功效]可补益脾气、清热解毒、健身宁心，且鲜蘑菇还抗癌的作用。



◎黄芪冬瓜汤



［制作］

①洋菇、鲜香菇洗净、氽烫；冬瓜洗净，去皮及籽，切成4厘米长、3厘米宽的大块备用。

②黄芪、当归放入锅中，加入4杯水烧煮30分钟，滤出药汁备用。

③冬瓜放入锅中，倒入药汁大火煮滚，改中火煮约30分钟，加入鲜香菇、洋菇及枸杞续煮5分钟，最后加入盐调味，盛入碗中即可端出。

［功效］此汤极具滋补功效，能消除疲劳、促进血液循环、利尿消肿，且无油脂，适合减重者食用。



◎烧茄子



［制作]

①将猪肉切成丝，浇上酒、酱油、淀粉拌匀；葱切成段；大蒜捣碎；将每个茄子切成4等份，将油烧至八成热时，放入茄子，炸去水分捞出备用。

②放入大蒜，炒至溢出香味夏季营养食谱，再放入猪肉、葱、茄子，旺火炒熟营养早餐食谱，加辣油、砂糖、醋、味精、汤缩汁，即可出锅食用。

[功效]有补气益肝的作用。



◎酸辣黄瓜



［制作］

①将黄瓜洗净后切成段，备用。

②将花生油烧热，放入花椒及红辣椒，稍炸片刻后营养早餐食谱，随即倒入切好的黄瓜段，拌炒，并加入糖、盐、味精拌匀，炒熟后连汁带黄瓜倒入大碗中，放入醋和虾皮，腌泡24小时后可食用。

[功效]可健脾胃、助消化、生津液。

制作]

①将腐竹用水泡软后，放入锅内煮熟，捞出后沥去水分，切成寸段，备用。将蘑菇洗净后，泡浸1小时，捞出，切成丝，备用。

②在锅内放油烧至八成热时，放入姜末，煸炒后，加料酒、清汤、精盐，拌炒几下，下腐竹、青豆、鲜蘑菇，小火煨入味后，加入味精，淋上淀粉，盛盘即可。

[功效]可补益脾气、清热解毒、健身宁心，且鲜蘑菇还抗癌的作用。



随着夏天的来临，宝宝食谱也紧接着需要改变，适合幼儿夏季吃的食谱，怎样合理地安排幼儿食谱呢?

饭菜要注意色泽鲜艳、多种多样。要充分利用食物的色、香、味、形刺激幼儿，促进食欲。夏日清晨凉爽，是幼儿一日三餐中胃口最佳的时候，应增加饭菜的质量，尤其是蛋白质摄入量，以满足幼儿生长发育的营养需要。



下面我们介绍3种幼儿夏天食谱给大家：



冬瓜扁豆苡仁汤



一、材料　　冬瓜50克，扁豆2克，苡仁1克，莲叶少许二、制作方法　　冬瓜不去皮不去瓜瓤切成大块和扁豆、苡仁、莲叶放进水中煮1小时，调味。



雀巢蛋



一、材料　　粉丝2克，鸡蛋25克，鹌鹑蛋12.5克，瘦肉25克，油2克，盐少许



二、制作方法　　把粉丝泡软切段。把瘦肉绞碎，用调料腌10分钟、炒熟。鸡蛋放盐、油拌匀，然后加入粉丝、瘦肉和适量的温开水再拌匀，倒进盆里，最后把鹌鹑蛋打在上面放入锅里蒸。



眉豆排骨粥



一、材料　　米12.5克，油1克，排骨10克，眉豆10克



二、制作方法　　把排骨剁碎、用盐腌制半小时。把适量的水煮开，放米、眉豆、排骨煮1-1.5小时，然后调味。

根据黄帝内经的记载，夏季是心经当令的季节，此时应养心护心，从情志来说应该是心静自然凉，解暑的良药应该是藿香正气水，食疗是绿豆水，药疗是玉屏风散，每天泡2-3包当做饮料来喝。多吃一些当季的蔬菜水果。有一款比较好吃简单的食物是海带炒牛肉，这是夏季的时令食物。

夏季可以吃红豆红枣排骨汤比较养生，红豆去湿气、红枣健脾养胃，排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效，

俗话说，七月流火，八月萑苇。炎热的天气里处处都有热浪袭人之感，小儿更易感到不适，以致引发各种疾病。在小暑及大暑天气里，怎样才能给孩子最好的养护呢？　　七月时至小暑，已是初伏前后，到处绿树浓阴，很多地区的平均气温接近30℃，常有热浪袭人之感。小暑期间，气候炎热，宝宝易感到心烦不安，于是常有夜啼或多动等症状。现在的孩子多在空调房里养大，皮肤和身体根本无法适应外界气温的骤然变化，加上今年从立夏开始就维持着高温天气，父母们早早开起了空调，把孩子养在温室里，一旦遇到太阳，不仅会晒伤，还容易因为曝晒而引起各种皮肤炎症。同时因为孩子不适应炎热的气候，所以会加重因热而厥心的症状。比如中暑、心神昏蒙等，就是夏天宝宝常见的两种心病的症状。　　春夏宜养阳　　大小暑阶段，是夏季气候最炎热的时候。同时这两个节气也是全年雷阵雨最多的两个节气。酷暑与多雨交织，则很容易让暑湿之气乘虚而入。同时暑气逼人，则心气易于亏耗，尤其对于宝宝，特别是体虚气弱的宝宝往往难以将养，而导致疰夏、中暑等病。当宝宝有明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状时，一般都是中暑的表现。所以当宝宝一旦出现上述症状，应立即在通风处休息，并给宝宝喝些清凉解暑的饮品，如绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。大小暑期间，宝宝的养护有哪些要注意的呢？

1 素炒豆皮

材料：豆皮2张，植物油、盐、葱、味精各适量。

做法：

1、豆皮洗净切丝，葱洗净切丝。

2、油锅烧至六成热时，葱丝下锅，烹出香味后，将豆皮丝下锅翻炒，随后加入盐，翻炒3~4分钟后，加入味精，淋上香油，搅拌均匀即可出锅。

功效：此道菜肴具有补虚、止汗的功效，适合夏季多汗、自汗的宝宝食用。

2 苦瓜菊花粥

材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖10克。

做法：

1、将苦瓜洗净去瓤，切成小块，沥干水分后待用。

2、粳米洗净，菊花漂洗，二者一同放入锅内，倒入适量的清水，置于大火上，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改为小火继续煮至粳米开花时即可。

功效：此道粥品具有消暑降火、止痢解毒的功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症。

3 炝拌什锦

材料：豆腐1块(约100克)，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，花椒、香油、植物油、味精、盐、葱末各适量。

做法：

1、将豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳洗净后，均切成丁。

2、锅置火上，加水烧开，将豆腐、嫩豆角、西红柿、木耳分别灼烫熟(西红柿略烫一下即可)，捞出沥干水分，装盘待用。

3、炒锅烧热，放入适量植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将西红柿、葱末、盐、味精放入锅内，翻炒一下，然后倒在烫过的豆腐、嫩豆角、木耳上，淋上香油，搅拌均匀即可。

功效：此道菜肴具有生津止渴、健脾消暑、解毒化湿之功效，尤为适合婴幼儿在夏季食用。

4 炒绿豆芽

材料：新鲜绿豆芽500克，花椒3~4粒，植物油、白醋、盐、味精各适量。

做法：

1、绿豆芽洗净后，沥干水分待用。

2、油锅烧热，放入花椒，烹出香味后，放入绿豆芽爆炒几下，倒入白醋继续翻炒3~4分钟，放入食盐、味精，再翻炒几下即可出锅。

功效：此道菜肴具有清热解毒、治疗疮疡的功效，适用于火气旺盛的宝宝食用。

饮食宜清淡。夏日的饮食应以清淡、质软，易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。可适当增加稀粥以补充液体，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。可适当饮用些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阴而损身。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制、杀灭细菌，预防胃肠道疾病。

中医认为，“脾主长夏”、“暑必加湿”，脾虚者夏季养生，宜坚持益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则，采取饮食调养的科学方法，选用香甜可口、易于消化、补而不腻的食品。 夏季，对于老年人的食补，宜选用莲子汤、荷叶粥、绿豆粥、豆浆粥、玉米糊等，这些食品具有消渴生津、清热解暑的作用。对患有高血压、高脂血症的老年人，还可用海蜇、荸荠等量，洗净后，加冰糖适量，煮成“雪羹饮”，每日分3次服用。如果伴有消化不良、慢性腹泻，可以用鲜白扁豆100克，大米50克，加水适量，煮粥食用，同样会收到食疗之效。 以上是我从《四季养生保健宜忌》中读到，不过现在秋天啦，饮食上得注意“少辛多酸”喽 另外，知无不言吧，觉得《黄帝内经》《中华传统文化与养生》中有些篇章对您也许会有帮助的~~祝健康、有神采

中医认为，“脾主长夏”、“暑必加湿”，脾虚者夏季养生，宜坚持益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则，采取饮食调养的科学方法，选用香甜可口、易于消化、补而不腻的食品。 夏季，对于老年人的食补，宜选用莲子汤、荷叶粥、绿豆粥、豆浆粥、玉米糊等，这些食品具有消渴生津、清热解暑的作用。对患有高血压、高脂血症的老年人，还可用海蜇、荸荠等量，洗净后，加冰糖适量，煮成“雪羹饮”，每日分3次服用。如果伴有消化不良、慢性腹泻，可以用鲜白扁豆100克，大米50克，加水适量，煮粥食用，同样会收到食疗之效。 以上是我从《四季养生保健宜忌》中读到，不过现在秋天啦，饮食上得注意“少辛多酸”喽 另外，知无不言吧，觉得《黄帝内经》《中华传统文化与养生》中有些篇章对您也许会有帮助的~~祝健康、有神采

中医认为，“脾主长夏”、“暑必加湿”，脾虚者夏季养生，宜坚持益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则，采取饮食调养的科学方法，选用香甜可口、易于消化、补而不腻的食品。 夏季，对于老年人的食补，宜选用莲子汤、荷叶粥、绿脊昌豆粥、豆浆粥、玉米糊等，这些食品具有消渴生津、清热解暑的作用。对患有高血压、高脂血症的老年人，还可用海蜇、荸荠等量，洗净后，加冰糖适量，煮成“雪羹饮”，每数嫌日分3次服用。如果伴有消化不良、慢性腹泻，可以用鲜白扁豆100克，大米50克，加水适量，煮粥食用，同样会收到食疗之效。 以上是我从《四季养生保健宜忌薯野手》中读到，不过现在秋天啦，饮食上得注意“少辛多酸”喽 另外，知无不言吧，觉得《黄帝内经》《中华传统文化与养生》中有些篇章对您也许会有帮助的~~祝健康、有神采