1、药用:新会陈皮(简称陈皮)有健脾养胃、祛湿化痰的功效,经常作为一味道地药材用在各种药方;
2、烹饪:作为经典佐料,搭配各种食材烹饪。常见的粤式菜肴,陈皮鸭、陈皮骨、陈皮红豆沙等,都有它的身影;
3、配茶:陈皮普洱茶、陈皮玫瑰茶、陈皮枸杞红枣茶等,都可以搭配陈皮,不仅滋养,味道还相当不错。