排骨玉米汤的功效

1.往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感。
2.将骨头放入冷水中加热，这样可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中，使汤格外鲜美。
3.在炖骨头汤时，加入少许食醋，使骨头中的钙质更容易溶出，有利于人体对钙的吸瞩，利用。
4.做玉米排骨萝卜汤，最好用砂锅慢慢炖，家里如果有紫砂锅，可以用紫砂锅炖。吃的时候，和锅一起端上桌，喝到最后汤都还是热的

1、材料：猪脊骨100克，玉米、白萝卜、蜜枣各适量

2、调味料：盐、鸡精各2克

3、做法：白萝卜洗净，切块；玉米洗净，切段；蜜枣洗净，切薄片。猪脊骨洗净，斩块，并将骨段稍打裂，飞水。将蜜枣、猪脊骨放入瓦煲，注水，大火烧开后，放入玉米、白萝卜，改为小火炖煮2小时，加盐、鸡精调味即可。

功效：玉米在所有主食中，它的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。因此，玉米排骨汤可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养非常丰富。

排骨汤大家不会陌生，这是我们在平时会经常吃的食物，首先排骨汤吃起来的味道很不错，而且排骨汤对我们健康也是非常有帮助的，所以说排骨汤成为了我们会经常吃的一种肉类食物了，那么既然排骨汤很不错，具体吃排骨汤有哪些好处，一起跟着苹果绿养生网来看看吧。

排骨汤的功效与作用
排骨汤是非常有营养的一种食物，首先排骨汤是能够有补中益气功效的，在中医认为，排骨汤是可以起到补中益气功效的，是我们增强身体素质的好选择。
吃排骨汤是可以发挥出滋养脾胃功效的，因为我们吃排骨汤是可以有效滋养脾胃的，通过合理的食用排骨汤，这样就可以很好的保健我们脾胃功能，是大家促进肠胃健康的好选择。
通过吃排骨汤的方法还可以很好的改善贫血问题，在平时很多人都会有这类不适情况，这时候吃排骨汤就很不错，因为吃排骨汤是可以帮助我们人体提供所需要的血红素，还有大量能够促进铁元素吸收的半胱氨酸，这样对于改善缺铁性贫血的情况是有意义的。
吃排骨汤的时候还可以有延缓衰老的功效，因为排骨汤是能够有补钙功效的食物，同时排骨汤还可以很好的帮助大家减缓毛发老化的问题，对于延缓人体衰老的作用也是非常出色的，因此我们吃排骨汤是很适合的。因为在我们人体中，实际上最重要的一个物质就是骨髓了。我们人体中的红细胞、白细胞等都是在骨髓中而形成的，但是年纪增大之后，骨髓的功能也就越来越差了，这时候还会出现衰老的情况，特别是要小心头发脱落、身上和脸上出现老人斑的问题，还会经常的产生伤风咳嗽等问题，这都是说明我们体内的骨髓产生了衰退的问题导致的。而且吃排骨汤可以帮助我们补充大量的钙元素，同时其中的类粘脱和骨胶原也特别的丰富，这些物质对骨骼健康有好处，还可以延缓衰老的问题。

排骨先放，你想把玉米熬烂一点就可以一起放

玉米胡萝卜排骨汤主要是用新鲜的玉米放入胡萝卜和猪排骨制作而成的一种营养食品。从中医角度来讲，这种玉米胡萝卜排骨汤可以清热润燥、养阴益气、平肝潜阳、健脾开胃。可以有效地缓解因咽喉肿痛导致的口舌生疮，还可以增加食欲。从营养学的角度来讲，玉米胡萝卜排骨汤之中的纤维素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸含量比较丰富，可以为机体代谢提供能量，并且可以促进肠道蠕动、改善便秘。

玉米萝卜骨头汤的功效有很多，比如萝卜清肺化痰止咳，骨头里的骨髓营养丰盛。然后搭配一块吃效果最好了。

1、排骨清洗干净，放入清水中浸泡30分钟，使排骨中的血水充分析出。排骨中残余的血水是排骨汤腥味的主要来源，处理好排骨，做好的排骨汤味道才能鲜美。

2、锅中加入适量清水，把排骨放入冷水锅中，大火煮沸，撇去浮沫，捞出用流动的清水冲洗干净，接着控干水分，备用。

3、水果玉米去壳，清洗干净，切成小段，备用。

4、把玉米和排骨一同放入砂锅中，加入提前处理好的葱结和姜片，再放入八角、花椒、盐，加适量清水，大火煮沸。

5、大火煮沸后，转中小火慢煲30——40分钟，中途如果还有浮沫需及时撇去，这样才能保证煲好的排骨汤，汤色清亮，味道清爽。

6、出锅加入适量葱花、香菜提香增色，也可根据自己的喜好，淋入少许香油，搅拌均匀即可食用。

　　排骨玉米汤，玉米和排骨同时放进锅内即可，这样有助于入味。
　　排骨玉米汤的做法：
　　原料：排骨800克，玉米2-3根，盐10克，水适量。
　　制作方法：
　　1、排骨切块洗净后用热水氽烫去血水；
　　2、将排骨捞起洗净沥干备用；
　　3、玉米洗净，切段；
　　4、将所有材料放入锅内，添半锅水，大火烧开；
　　5、小火炖至排骨软烂，起锅时加盐调味即可。

玉米可以和排骨一起煮汤，玉米排骨汤营养价值高，味道好。

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。

玉米排骨汤的做法

制作步骤
1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
小贴士:玉米排骨汤，选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。
做法二
制作步骤
1.将排骨剁成块状，长短随意。2.玉米去皮、去丝，切成小段。
玉米排骨汤
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。
6.煲熟，加入少许盐调味即可。