食材明细
胡萝卜1根
豆芽80g
盐2g
大葱一截
生抽1茶匙
青椒1只
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
【烟台】胡萝卜炒豆芽的做法步骤
1
胡萝卜和青椒切成丝,大葱切成小段。
2
豆芽洗净,去除根须。
3
锅里放一勺花生油,放入大葱爆锅。
4
出香味以后放入胡萝卜丝。(胡萝卜丝不是很容易熟,可加一点点水)
5
大火翻炒至胡萝卜变软放入青椒。
6
接着放入豆芽,大火快炒一分钟。
7
调入盐和少许生抽,快速翻炒均匀出锅。
8
装盘。
描写豆芽的四字词语有:
1、郁郁葱葱
2、细枝嫩芽
3、软软嫩嫩
4、青翠欲滴
5、纤弱娇软
6、脆脆生生
7、滑滑嫩嫩
8、细细长长
9、晶莹剔透
10、嫩绿可爱搭并尘
11、弯弯曲曲
12、白白嫩嫩
13、知禅柔胖乎乎
14、蔽者皱皱巴巴
15、胖胖乎乎
16、稚嫩可爱
17、饱满水嫩
18、芽苞初放
19、生机勃勃
20、含苞待放
浸种处理:挑选个头饱满的蚕豆放入水中,每隔4小时清洗1次。 催芽过程:将晾干后的蚕豆装进湿麻袋,再把湿麻袋放在培养器中。 播种育苗:把种子均匀的撒入土中,并用细土覆盖。 后期养护:提供富含氮磷钾元素的无机肥料。
蚕豆芽如何发芽
1、浸种处理
蚕豆芽在催芽前,要对其进行浸种处理,挑选个头饱满、无病害的蚕豆放入水盆中,并朝里倒入清水,水位要淹没蚕豆表面,之后每隔4小时清洗1次,等到36小时后,即可捞出。
2、催芽过程
将浸泡过的蚕豆捞出装入网袋中,放入稀释后的石灰水,起到消毒杀菌的作用,5分钟后取出用清水冲洗干净,晾干后装进湿麻袋,再把湿麻袋放在培养器中,一天后,蚕豆就会露白发芽。
3、播种育苗
蚕豆露白后,可以取出进行种植,要使用富含有机质、排水性好的腐殖土作为基质,然后把种子均匀的撒入,并用细土覆盖,播种完成后,及时喷水,保持土壤湿润。
4、后期养护
蚕豆在养护期间,可以对其进行修剪,剪去生长过密或者长势不良的枝叶,减少养分的消耗,同时为植株提供富含氮磷钾元素的无机肥料,提高蚕豆的生长速度。