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二中学生 打人的是花山区旅游局 局长汪国庆

 　　好房子，都藏在社区里

　　何为“好房子”：好的社区规划，好的社区配套。

　　好的布局应该包括合理的空间分布、园林景观的规划设计等，比如在小区里做到人车分流，保证交通的便捷性、安全性，以及减少对居住环境的影响;能做到商住分区，小区商业街的分布合理，使得娱乐购物影响不到居住的安静和安全;住宅布局合理，利于形成良好的邻里关系。

　　一个社区的配套是整个置业生活中必不可少的组成部分，如果买的房子没有相关必要生活配套，不仅会带来生活的诸多不便，也会大大降低其市场价值。除了需提供功能齐全的会所之外，更应尽其所能地开发商业街，尽量满足业主生活和休闲娱乐所需。

　　近来发现，每次看沙盘时，社区周边都是小高层或高层，而洋房或者别墅，则被高层包围在里面。好像好的房子，都要被结结实实地藏起来。

　　魅力一区的听香水榭，享万科魅力城优势景观资源，大型绿景组团，居住环境优雅、宁静;为了使业主们一步到位满足居住需求，魅力还将常春藤幼儿园、育红小学请进了小区。

　　华润的港湾洋楼，坐拥社区景观内湖,极目远眺东蠡湖,且倾力打造设计了享有上层空中花园、平面内湾花园、下沉式精装花园三大花园构成的三重立体景观。

　　顺弛的聆湖公馆，同样占据二期中最精华的地段，由于景观较好，在产品设计上，也同样以观景和亲自然为主要诉求，加入了入户花园，专门观湖的大阳台，结合室内外绿化，尺度做的非常舒适。

　　美中不足的是，上述一二两个楼盘有个相似的缺点，尽管视野较好，却因为离社区配套较远导致生活并不如想象般便捷。而魅力近期推出的一区珍藏资源，不仅享受5年社区所带来的醇熟品质，更拥有社区唯一原生水景，紧邻社区商业街，汇聚真锅咖啡、一兆韦德、中国银行、百安居等著名品牌。还有物业美名在外，邻里关系融洽。

　　作为开发商，其自然希望能将好资源好环境留给钟爱之所。也无怪乎，好房子都备受照料，藏在了社区里。

软绵绵的芋泥香甜可口

在正宗的潮式筵席上，头道菜和末道菜通常都是甜食，据说传统上讲究“甜头甜尾”，而芋泥往往就是作为最后一道“压轴”甜食出现的。芋头历来是潮汕的土特产，唐代诗人王维也曾经对芋头的美味赞不绝口，“香饭青菰米，嘉蔬紫芋羹”。

原料准备：猪板油＋槟榔芋

关键点：芋头要选好。

为了准备好做芋泥的原料，Cocoa特地一大早去菜场买了三两猪板油。虽然用一般的植物油也可以，但她强调说，用板油肉熬出来的油做芋泥才够味儿，以前在家里时妈妈也经常这么做。猪板油是这样熬成的：先在锅里盛半碗冷水，放入切块的猪板肉，用中火烧至水干，然后调到小火继续烧，直至板油肉里的油出干为止。大致来说，三两板油肉可以熬出二两猪板油。

做芋泥要选用槟榔芋头，就是个头很大、芋肉上有如槟榔花纹一般的那种芋头。把槟榔芋去皮、洗净，切成一块一块，放在一边备用。

制作过程：蒸＋碾

关键点：碾泥要细腻。

把切好的芋块放在锅里隔水蒸，20-30分钟后捞出，把酥松的芋头放到锅里，用勺子碾成芋泥，碾得越细越好。在锅里加入适量猪板油以及白糖100克左右，可以根据自己的口味边加边尝，然后搅拌芋泥，使得油和糖均匀分布，否则会影响以后的口感。

把芋泥搅匀后，要再放在锅里隔水蒸一次，时间为30-40分钟。当问起为什么要再次上锅蒸的时候，Cocoa笑笑说，芋头是一种“脾气固执”的食物，如果在未煮透时加盐或加糖，会使芋头过早吸收了调味料而不易酥软。这道传统工序，正是为了使酥烂之后的芋头充分入味，这一步虽然看起来无关紧要，但如果省略不做，那么芋泥的味道就会大打折扣。

等出锅后，Cocoa在芋泥上撒了些芝麻以增加香味，当然也可以撒枣泥、桂花、葡萄干、桂圆或花生等等，就看你自己喜欢什么啦。

后记

最后端上来一碗软绵绵的芋泥，带着点淡淡的紫色。轻轻地挖一勺放进嘴里，甜甜的、糯糯的、香香的，还未细品已被卷入肚中。继而又来几勺，仔细品尝，香郁甜润，细腻可口，一点也不觉得油腻，这道水果之前、正餐之后的甜食，不啻为一贴肠胃的熨贴剂，让人十分惬意。

据说这道细腻软润、香甜可口的潮式甜食，它的出名还有一段趣闻。清道光十七年，林则徐作为钦差大臣到广州禁烟，英美等国领事为了奚落中国官员，特备了西餐“冷宴”宴请林则徐，陪同的官员从未见过冰淇淋，不懂吃法，端起杯子就朝冰淇淋吹气以“驱热”，遭到耻笑。事后，林则徐设了筵席“回敬”。几道凉菜之后，端上了一盘颜色暗灰而发亮、深褐又光滑、不冒热气的东西。外国人一看这道美食，忙不迭舀上满匙送进嘴里，哪知这芋泥刚出锅，极热，把不明就里的洋人烫得吐不得咽不下，流泪捧腮，一位领事的嘴唇还被烫出一圈红红花边，洋相百出。此时，林公含而不露、悠然地说：“中国名菜槟榔芋泥，外表冷静，内心炽热，与冰淇淋表面冒气、里面冰冷正好相反”。

林则徐以芋泥教训洋人的故事一时传为佳话。

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关于芋头

1.挑选：体型匀称、拿起来重量轻的，就表示水分少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐烂处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，则肉质酥香可口；如果呈黏液状，肉质就没那么松软了。

2.止痒：倒点醋在手中，搓一搓再削芋皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法，削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以不用先洗净芋头，而应直接去皮并保持手部的干燥，可以减少皮肤痒的发生。如果不小心接触导致皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。

3.调味：芋头，是一种“脾气固执”的植物，它可是“油盐不进”，烹煮时，在还没有烧透前，切记不能调味，否则，不管先加盐或加糖，都会使芋头过早吸收了调味料，而不易酥软，甚至更坚硬呢！

4.食用：芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，富含蛋白质、维生素和矿物质，清热化痰、消肿止痛、润肠通便，是老幼皆宜的滋补品。其食用方法也很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。

厨星：Cocoa

问及Cocoa美眉为什么爱下厨，她笑着回答：“爱吃就爱做呗。”已在上海工作几年的她，对于在家乡福建时经常吃到的美食总是念念不忘，一闲下来就亲自动手炮制，诸如芋泥、荔枝肉、苦笋排骨、香橙鸡翅等等。为了煲出富有家乡风味的靓汤，她还托人从福建捎来苦笋之类上海很难买到的土特产作为原料。

谈及学厨的经验，Cocoa说，其实就是熟能生巧呀。比如，她每学一道菜，就会经历一个诸如“√”形的过程，即：第一次做得很好吃，因为做的时候特别用心仔细；第二次、第三次往往要做得差些，因为制作水平尚未稳定，新鲜感又不很强烈；等到再反复做几次以后，就会大大超越第一次的水平，有点“炉火纯青”的意思了。

故事一开始
有个胶兜飞到麦太的产房里
麦太为腹中胎儿许了很多愿
其中有一件就是许愿未出生的麦兜可以长得像周润发和梁朝伟那么靓仔
后来麦兜出生了逐渐长得大了明显不算靓仔
所以“首先是周润发那件事，大家就别提了。”

没有学历和年龄要求的，

报考条件：1）35 个 PDU（报培训班学习获得）2）项目管理经验（最低标准 97 年包含以前出生）

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