盐焗小星球免费阅读

主料鹌鹑蛋300克 辅料盐适量
步骤
盐焗蛋的做法步骤11.准备的材料：鹌鹑蛋 盐
盐焗蛋的做法步骤22.将鹌鹑蛋用水冲洗，
盐焗蛋的做法步骤33.放在干净的布上晾干，
盐焗蛋的做法步骤44.将食用盐平铺在平底锅中，大概5毫米厚度就可以了
盐焗蛋的做法步骤55.一个个整齐的码在锅中，盖上盖子，开小火慢慢预热
盐焗蛋的做法步骤66.烧五分钟后关火，再焖上五分钟后即可出锅。

盐焗鸡的做法
1 将宰杀好的三黄鸡，用厨房纸巾擦干水分，然后卜山将盐焗鸡粉均型蔽中匀地涂抹在鸡身表面（外侧及内侧），感觉腌制入味就行。 2 取2张油纸（尺寸均以比包裹住整鸡更大为宜），先在并锋一张油纸上均匀地刷上一层油，然后将大葱段、姜片、八角和腌好的三黄鸡放上裹住。再将别一张油纸包裹在外面，封好口。
3 粗盐放入炒锅中小火翻炒10分钟，使其完全热透。把1/3份的热粗盐倒入小铁锅中，再将包裹好的三黄鸡放入，接着把剩下的热粗盐倒在表面，使整只包好的鸡完全被覆盖住。 4 再用小火将整铁锅加热，焗20分钟即可。

1.鸡蛋冼净。

2.放入沙锅。

3.加入盐。

4.再放入水，水位没过鸡蛋。

5.用火煮，煮至水干。

6.煮好即可食用。
小贴士
煮至水干的时候，鸡蛋的周围会有盐的结晶体，吃的时候可以洗掉。

《你是那颗星》则轿。
实体书书名《盐焗小星球》网络原名《孙渣肆你是哪颗星》。
《盐焗小星球》是常冬小说作品，常冬作品还有《喜欢我一下》《不许你再亲我了》梁野等。

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首先我们要弄清盐焗蛋加工原理。
盐焗蛋以盐为加热载体，将鸡蛋或鹌鹑蛋加热至熟。
由上述可见，盐焗蛋制作过程中，通过盐粒让蛋均匀受热至熟，加工时间也较短，既不像皮蛋制作——容易导致蛋白质变质产生有害物质，也能防止外界有害物质进入。同时，保持了蛋类原有的风味与营养。可以说，盐焗蛋是一种有益健康的食品。

经常吃盐焗蛋就等同于经常吃大量的盐，盐吃多了最主要的危害是血压升高和周身水肿。
盐焗是将原料埋入晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。焗是广东方言中的一个多义词，烤的意思。有锁住香气的意思。

传统的盐焗蛋，首先它的鸡蛋没有什么特别的味道，就是烤熟的鸡蛋而已。如果想有味道，需要鸡蛋焗20分钟后，要敲碎鸡蛋皮，再焗表面才会有味道。
只是做盐焗鸡，剩了一些海盐，觉得扔掉浪费可惜，所以就用来焗蛋，鸡蛋、鹌鹑蛋都可以。
不建议特意买海盐来焗蛋，太浪费了，可以盐焗鸡，边上放一些蛋一起焗。

“盐焗蛋”的味道，要静心品尝，方可追溯蛋里盐迹的变化。论盐焗风味，盐焗鸡件的更加明显和突出，因为它们的腌料不仅仅是盐单一的味料。

论蛋相和蛋色，“盐焗蛋”更加诱人。