烤油馍 - 喜马拉雅手机版

烤油馍

1个回答2024-03-17 09:48

材料：(4个)
面粉(all-purpose)：2杯
instant yeast： 1小匙
水： 3/4杯
baking powder： 1/2小匙

做法：
1、把yeast加入1+3/4杯面粉中，用手(干的，不能沾水)搅拌几下。依序往面包机中放入水，面粉+yeast的混合物，用dough功能和面。面和好后，拨掉电源，让面团在面包机中发酵40分钟~1小时，至面团2倍大。

2、面团发至两倍大后，再次开动dough，加BP，慢慢加入剩下的面粉，一次一点点，直到面团比较硬就可以不加了。看到面团已经揉到表面光滑，就再次拨掉电源。

3、把面团从面包机中取出放在案板上，撒少量面粉，用手将面团揉几下，盖上保鲜膜或湿布，让面团醒10分钟。然后把面团分成4份，每一份都象揉馒头一下揉圆，再放5分钟，使面筋松驰。然后把剂子擀成圆饼，在不放油的平底锅中用中火将饼烙至半熟，再放入预热350度烤箱烤约5~10分钟，见饼鼓起，饼面酥脆即成。

烤馍的做法

1个回答2023-03-15 20:56

【芝士烤馒头】

食材：剩馒头适量，鸡蛋一个，肉粒或火腿肠适量，芝士碎适量，芝麻少许，细葱一根。

步骤方法：

1、准备好所有食材，剩馒头必须凉透的，这样切不掉渣；葱取一段葱绿切成葱花；火腿和熟肉切成粒备用。

2、把馒头横着切三刀，竖着切三刀，切成网格状，不要切断，切的时候用刀锯着切，这样就不会掉渣。

3、把火腿丁塞在馒头缝里，全部塞满。

4、再把芝士碎撒在肉粒上面，喜欢吃拉丝多的可以多放芝士碎。

5、把馒头放在烤盘上，在馒头表面刷上蛋液，再撒上少许芝麻。

6、电烤箱预热，上下火160度，放入馒头烤10分钟。

7、取出考好的馒头，再撒上漂亮的葱花，就可以开吃了，金黄酥脆，一股浓浓的香味，掰开又有诱人的拉丝芝士效果，很诱人，配上牛奶或粥，美味的烤馒头作为早餐再好不过了，再也不担心早餐吃什么而发愁。

怎么用烤箱烤馍片酥脆？

1个回答2023-10-17 06:00

　　烤箱烤馍片的酥脆的方法就是不要往馒头片上刷油。
　　【敬段烤箱烤馍片】
　　主料：馒头2个
　　辅料：辣酱适量、盐适量亮铅誉、火腿1个
　　做法：

　　1.准备两个馒头切成片；

　　2.火腿切成小块；

　　3.在馒头两面刷上辣椒酱，再放上火腿片；

　　4.烤箱预热5分钟激带后，将准备好的馍片放入烤箱；

　　5.上下加热5分钟后就好了。

炸油馍的做法，炸油馍怎么做好吃，炸油馍的家常做法？

1个回答2024-01-05 05:33

主料面粉150g调料调和油适量炸油馍头的做法1.膨松剂。2.面粉。3.膨松剂取6克。4.兑入面粉中，搅拌均匀。5.兑入温水和匀（水大约100克左右）。6.醒发30分钟。7.醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。8.用两个叠在一起，用筷子压一下即可。9.放入油锅中，炸制两面金黄即可。10.上桌。

华卷馍用生油还是熟油好吃

1个回答2023-10-09 08:05

花卷馍用熟油好吃，熟油经过高温以后去除了油的腥味口感更好些。

烤鸭怎么烤能油少点？烤鸭怎么把油脂全部烤出来？

1个回答2023-07-31 03:25

就烤鸭说---大体分俩种--
挂炉或焖炉烤制！
理论上说-
在合适的升此烤炉环境中-
选择吵返迅合适的角度，距离-
选择合适的炉温！！！
把控合适的烤制时世迹间，
就行了！！

魔力小孩吃馍馍儿歌

1个回答2024-01-30 16:43

材料
糜子面500g，黍子面100g，红枣100g，红豆500g，酵头250g
做法
1.和面：将糜子面和黍子面混合均匀，酵母用少量温水融开，静置几分钟
2.把酵母水倒入面中，再加入温水和面，和至不软不硬即可
3.发酵：放置室温25°C以上的环境下发酵6小时以上，发酵好后，将面团揉均匀
4.准备馅料：先将红枣蒸熟去核，红豆用水泡涨
5.后将去核的红枣与红豆入锅同煮
6.煮至豆子出沙，滤去汁后用勺子按压成泥晾凉
7.将和好的面揪成60g一个的剂子，用手搓圆按扁
8.在其中包入40g的馅料（剂子：馅料=3:2），团成圆型
9.上锅蒸20分钟，这蒸也有讲究，先大火蒸10分钟，然后转中火蒸5分钟，最后再转小火蒸5分钟即可

花馍馍的做法

1个回答2024-02-14 20:21

做法：

1、豆沙馅+花生酱+红糖，不爱吃甜的可不加糖，搅拌均匀即可。
2、用包豆沙包的方法包好馅料
3、有褶皱的那面在下，用擀面杖擀成椭圆形（注意不要擀露馅哈~）
4、用刀在椭圆形面饼上划出深浅适中的划痕
5、横着卷起，在中心放一个小枣
6、放在蒸笼上，像蒸馒头一样蒸熟。

馍馍做法

1个回答2024-03-15 13:28

先将面粉用开水或温水拌好，再放些酵子，拌的面不要太硬，发酵几个小时，再放些苏打粉，揉好后就可以做饼子或者蒸馒头了。

襄阳炸油馍筋怎么做？

1个回答2024-01-04 16:32

材料：(4个) 面粉(all-purpose)：2杯 instant yeast： 1小匙水： 3/4杯 baking powder： 1/2小匙做法： 1、把yeast加入1+3/4杯面粉中，用手(干的，不能沾水)搅拌几下。依序往面包机中放入水，面粉+yeast的混合物，用dough功能和面。面和好后，拨掉电源，让面团在面包机中发酵40分钟~1小时，至面团2倍大。 2、面团发至两倍大后，再次开动dough，加BP，慢慢加入剩下的面粉，一次一点点，直到面团比较硬就可以不加了。看到面团已经揉到表面光滑，就再次拨掉电源。 3、把面团从面包机中取出放在案板上，撒少量面粉，用手将面团揉几下，盖上保鲜膜或湿布，让面团醒10分钟。然后把面团分成4份，每一份都象揉馒头一下揉圆，再放5分钟，使面筋松驰。然后把剂子擀成圆饼，在不放油的平底锅中用中火将饼烙至半熟，再放入预热350度烤箱烤约5~10分钟，见饼鼓起，饼面酥脆即成。