4月份时蔬

还有《七月茄子头朝下》的蔬菜歌。

除了《十二月蔬菜歌》以外，还有其他的月份蔬菜歌，例如《七月茄子头朝下》：

七月茄子头朝下，八月辣椒个个红。

九月柿子红似火，十月萝卜上秤称。

冬月白菜家家有，腊月蒜苗正泛青。

这首歌谣描述了不同月份里蔬菜的生长情况和特点。七月是茄子生长的季节，此时茄子的头部会朝下生长；八月是辣椒成熟的季节，辣椒会变得红彤彤的；九月是柿子成熟的季节，柿子像火一样红；十月是萝卜丰收的季节，人们可以用秤来称萝卜的重量；冬月是白菜生长的季节，家家户户都有白菜；腊月是蒜苗生长的季节，蒜苗在这汪大个时候会泛起青色。

这些月份蔬菜歌都是根据蔬菜的生长特点和季节变化编写的，通过歌谣的形式让人们更容易记住和理解。这些歌谣不仅有助于人们了解蔬菜的生长规律和季节特点，还能够让人们感受到大自然的奇妙和美丽。同时，这些歌谣也是传统文化的一部分，传承和弘扬了中华民族的文化精神。

蔬菜的营养价值：

1、蔬菜富含维生素，特别是维生素C和维生素K。维生素C有助于增强免疫力和保护皮肤，而维生素K则有助于血液凝固和骨骼健康。此外，蔬菜中还含有其他种类的维生素，如叶酸、维生素A和维生素B族等，这些维生素都对人体健康起着重要的作用。

2、蔬菜中含有多种矿物质，如钾、钙、镁和锌等。这些矿物辩旦质对于维持人体的正常生理功能非常重困灶竖要，如维持心脏健康、骨骼健康和免疫系统的正常运转等。

此外，蔬菜中还含有大量的膳食纤维，可以促进肠道健康、预防便秘和降低胆固醇等。膳食纤维还有助于控制血糖和体重，对于预防糖尿病和肥胖症等疾病非常重要。

3、蔬菜中还含有多种植物化学物质，如类黄酮、叶绿素和番茄红素等。这些物质具有很强的抗氧化作用，可以保护人体细胞免受自由基的损害，预防多种慢性疾病的发生，如心血管疾病、癌症和糖尿病等。

三月份天气还是较冷的，南北差别较大

在南方和长江中下游一带，可以直接终止油菜和白菜，萝卜

北方的大棚内也可以种植