这句话出自 《吕氏春秋.本味篇》, 说的是伯牙和钟子期成为知音的故事这句话的意思是:弹得太好了,(高昂激越),如登巍巍高山
巍山特色美食小吃有巍山咸菜、巍山一根面、蜜饯、八大碗、巍山扒肉饵丝等。
1、巍山咸菜
巍山咸菜以其、甜、脆、嫩远近驰名,品种花样繁多,有麦兰腌菜、皮萝卜、腌豆腐、豆瓣酱、卜酱豆、卜蒜台、酱黄瓜、糟辣子、泡莴笋等。
2、巍山一根面
巍山一根面又称扯扯面、长寿面,是传统的巍山民间小吃,将用盐水和好的优质生面搓成小拇指般粗细的条状面条,再将面条蘸上生香油,放入容器中盘起,再将其不断拉细下锅即可。
3、蜜饯
蜜饯是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。
4、八大碗
八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。
5、巍山扒肉饵丝
巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一,饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝,将饵丝拌上肉汤汁,加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠,适合各种人群食用。
中文名 赫赫巍巍
拼 音 hè hè wēi wēi
释 义 显赫高大的样子
出 处 《贺册尊号表》
出处:唐·韩愈《贺册尊号表》:“众美备具,名实相当,赫赫巍巍,超今冠古。”
示例:~,及时纯熙。昊天成命,后则受之。 ★《宋史·乐志七》