鸭肉海带汤的功效

芥菜肉汤含有维生素A、维生素B、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。还有解毒消肿之功，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，开胃消食的作用，芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化，宽肠通便，芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

苹果具有排毒、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。雪梨具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润肺和消炎降火和养血生津的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。此汤具有润肺生津、健胃消食、清热化痰的功效，还可以帮助瘦身。苹果和瘦肉一起吃的话可以有补虚的作用，还可以有滋阴润肺的效果，对于保护肝脏有好处，还可以缓解贫血的哦，对于提高免疫力，排毒健脾胃有好处。

老鸭菌菇汤
工艺煲

口味家常味

时间60分钟

难度初级入门

主料main

鸭肉500克5人份

辅料others

盐2勺 腐乳半个 油1勺 料酒1勺 葱适量 凤尾菇800克 枸杞30克

凤尾菇的营养十分丰富，干物质中含蛋白质高达21.2 ％，并含有人体所必需的八种氨基酸，其含量占所有氨基酸总量的35 ％以上。鲜凤尾菇每一百克含维生素C 高达33 毫克，有助于提高人体免.疫.功能。还含有维生素B1 、B2 、尼克酸、多种矿物质。

老鸭菌菇汤的做法

步骤step

1

把凤尾菇用手撕小朵

步骤step

2

然后用开水烫一下，鸭肉也焯水备用

步骤step

3

已经焯水的鸭肉，准备好姜，枸杞

步骤step

4

锅里放入油爆炒鸭肉，放入适量的盐，腐乳，料酒爆入味

步骤step

5

然后下入开水熬

步骤step

6

熬上30分钟后下入凤尾菇

步骤step

7

把枸杞放入煮

步骤step

8

最后下入少许的盐调味即可

老鸭菌菇汤的成品图

老鸭菌菇汤的烹饪技巧

技巧tips

1、鸭肉焯水去腥，凤尾菇太寒凉了焯水
2、鸭肉必须爆炒入味在熬，这样汤好喝，肉油味道

水蛇是凉性的？咳嗽建议喝川贝冰糖雪梨汤，每天早晚各一次，一般三四天就能看到效果啦

归脾丸的功效：益气健脾，养血安神。用于心脾两虚，气短心悸，失眠多梦，头昏头晕，肢倦乏力，食欲不振，崩漏便血。主治：
1、体质亏虚。由于素体虚弱，出现头昏神疲、四肢乏力、少气懒言、面色无华、食欲不振、脉虚弱无力等症。治宜补气养血。
2、病后失调。病后调理不当、头昏眼花、倦怠无力、心悸、面色无华等，治宜补气生血。
3、神经衰弱。长期休息不好，用脑过度出现夜寐朦胧不沉，易醒，心季怔忡，面色不华，倦怠无力，食欲减退等，治宜补益心脾。

补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。

肉桂的功效是：补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。暖脾胃，除积冷，通血脉。治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。