百香果又称鸡蛋果,学名西番莲,英文名为passion fruit,“passion”意为“热情、恋情”,因此百香果又被称为“爱情果”、“情人果”。百香果营养丰富,有“果汁之王”的美称。该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果,属多年生热带藤本植物,它叶形奇特,花色鲜艳,四季常青。果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。
百香果是多年生常绿藤本水果,粗生易管,不择土质,耐热耐寒,能经受-3.4℃的低温,四季可种,自花授粉率高,抗虫抗病可免喷农药,真正“绿色”水果品种。当年种当年收果,连收多年,收果期一般从6月底连续采收到来年1月长达8个月,高产稳产,百香果果重80-120克,当年果树单株平均产量可达30斤。
百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
百香果对于女性朋友来说也是不错的养生食物,因为百香果具有活血功效。所以,可以将百香果同红枣一起食用,这样两者的功效相结合,就能够起到活血补血的功效,非常时候女性朋友养生保健。
百香果营养价值丰富,功效众多,是一种具有高价值的食物。以上介绍的就是百香果的一些常见功效,同时配合介绍了各个不同功效的最佳食用方法,大家可以根据自己的养生需求去采用不同的食用方法,将百香果的营养价值发挥到最大。