寒露时节养生

作者： 辛宝 （ 中医学硕士，教授，执业中医师，硕士生导师、注册营养师。 《中国临床营养网》专家顾问，签约作者。 陕西中医药大学食品卫生与营养专业学科负责人/陕西中医药大学第二附属医院治未病 健康 管理中心主任，食疗营养室主任 ）

寒露节气是秋季的第五个节气，这个时候北方已呈深秋景象，寒露之后是霜降，霜降露水已经凝结成了霜，霜降之后就立冬了， 面对一天天匆匆而来的时光，怎么注意寒露后的 养生 呢，这后边的十五天可以说是从凉转寒的过渡时期， 养生 会面对最大的挑战，所以要注意。（见上文《2020年的冬至注定不平凡，你准备和陕中医一起节气 养生 了吗》）

01

先说寒露物候环境对人的影响

寒露是一个反映气候变化特征的节气，寒露节气后，昼渐短，夜渐长，日照减少，热气慢慢退去，寒气渐生。 寒露是“露气寒冷，将凝结也”。意思是说寒露时期的气温比白露时更低，地面的露水更冷，都快要凝结成霜了。二十四节气里白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过渡，那么“寒露”节气则是天气转寒的象征，正如俗语所说的那样：“寒露寒露，遍地冷露”。寒露的露水已寒光四射。随着气候逐渐转冷，世间万物，包括我们人类自身的“阳气”也开始逐渐收敛，以适应自然界的变化和维持体内外环境的平衡。 寒露气温比以往的节气会更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。

除了预防寒邪的侵袭，同时还应促进自身阳气的收敛与保养，是这个时节导引与 养生 的重点。今年的寒露节气由于最近低温阴雨天气比较多，物候上已经不像以往是寒燥为主，而是以寒湿为主了，这样的天气首先一定会影响脾胃，导致食欲不振、腹胀、腹痛、腹泻等症状。出现脚部肿胀的情况。更重要的是影响关节。当寒湿沿经络附着在关节的时候，会出现关节麻木、重浊、肿胀、屈伸不利等情况，所以要注意脾胃和关节的养护。

02

寒露节气对于 养生 有什么意义

寒露是首个出现寒字的节气。到了寒露的时候，天气转凉、湿气加大，从中医的角度来说，今年此时的 养生 重点应该在于养脾。 今年的雨水很多，天气也很快会进入寒冷的阶段，而对于 养生 ，寒邪是最大的 养生 挑战了。寒露以后气温不断下降，是伤风感冒、慢性支气管炎及哮喘等呼吸系统疾病、便秘、急性胃肠炎和十二指肠溃疡等肠胃病、痛风、高血压等心脑血管疾病的高发节气。寒露之后，天气渐转寒，入夜寒气更甚， 常言道“寒露身不露，寒露脚不露”，寒露后注意脚部保暖，以防“寒从足生”。注重保暖，及时添衣服，以防寒邪入侵，尤其不要露脚。 这个前面的节气也说过。

寒邪为患，一定要注意保暖，特别对与老年人和耐寒能力较差的人，若忽略 养生 保健，极易受到寒邪侵袭，引发多种疾病。 因此，老年人要想平安度过后续的秋冬，寒露就必须开始注意保暖，寒露后穿衣服最好厚薄搭配，以保暖为主，“不穿单衣”也是寒露 养生 的重要一点。 研究认为，在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病能力增强。 特别寒露后，关节是最注意要防寒的，作为人体重要的负重关节，膝关节最怕冷。在秋冬季节，不仅温度低，还时常伴有寒风，短短几分钟，寒风就会侵袭未受保护的膝关节，使其受寒。尤其是 人过中年，产热能力降低，如果不及时穿上秋裤，导致下肢回流血液温度降低，还会影响腿脚甚至全身的营养、生理状态，所以这个时候的穿衣，不要在乎别人说什么，一切以自己的体感为度，想穿就要穿。

03

寒露 养生 的古代习俗对现今保健的启示

寒露时节，要注意头面耳鼻、包括关节的防寒，由于耳朵的皮肤很薄，耳廓的血管表浅，皮下组织较少，故而缺少皮下脂肪的保护。如不注意保护耳朵，遇到寒冷刺激时，血管收缩易发生缺血、缺氧而致耳朵冻伤，还会引发感冒等疾病。 每天早、中、晚按摩揉搓耳廓，每次5~10分钟，以发热为度。 中医认为，鼻为肺之窍。如鼻子受寒冷刺激，体弱的老年人极易伤风感冒。所以冬天一定要护好鼻子，遇到寒潮过境的天气，也一定要戴好口罩。 早晨和晚上睡前可各按摩一次鼻部，用两手拇指外侧相互摩擦，有热感时，用双手拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次左右；接着按摩鼻翼两侧的迎香穴（在鼻翼外侧缘旁0.5厘米）15~20次。此举可疏通经络，在增强局部气血流通的同时，也大大加强了鼻部的耐寒能力，能够有效预防感冒和鼻病。

寒露节气后为了御寒，可以逐渐开始进补， 但进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富于营养又易消化的食物，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋、豆类、奶制品及新鲜蔬菜、水果，以及山药、莲子、薏苡仁等，逐渐增强脾胃的功能。经过一段时间调整，就可根据身体需要，进食有关的补品或补药。寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

起居上，在寒露之后，应遵循“日出而作，日落而息”的原则，调整作息时间，早睡早起，以调节阴阳平衡，调和脏腑气血。 秋风萧瑟，万物凋零，由盛转衰，不免让人触景生情，勾起人们心底忧郁的心绪，特别是对于老年人来说，凄凉垂暮之感更胜，此时情绪调养十分重要，应保持积极乐观的心态，安宁平静的心情，以缓和秋天的肃杀之气对人的影响。

运动要注意防寒， 寒露节气后，运动方面也要有所调整， 可以选择慢跑、登山、散步等形式，但运动时间不宜太早，这是因为晨起气温太低，身体素质较弱者容易感受寒邪，也要注意穿合适的运动服装来保暖。若遇到阴雨天气时，可选择在室内运动，不可冒雨涉水，以免感受寒湿。

2021寒露辛老师建议：

《中国临床营养网》编辑部

2021.10.8

1、《八月十五夜桃源玩月》

唐代：刘禹锡

尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。

译文：平时在红尘中见到月亮，心都能清静下来，何况是在这清秋时节的神仙洞府间？凝聚起来的光芒悠悠地象寒露坠落下来，而我此刻站在桃源的最高处。

2、《巽公院五咏》

唐代：柳宗元

新亭俯朱槛，嘉木开芙蓉。清香晨风远，溽彩寒露浓。

译文：新亭俯倚红色的栏杆，四周开满了美丽的芙蓉。晨风把清香吹送远处，湿润的彩花沾满露珠。

3、《.送十五舅》

唐代：王昌龄

深林秋水近日空，归棹演漾清阴中。夕浦离觞意何已，草根寒露悲鸣虫。

译文：本诗第三句是议论，直言离别之愁绪无穷无尽。第四句转而写景，写寒露下落，草根间传来昆虫凄凉的悲鸣。结句寓离情于哀景，情景交融。

4、《九日陪崔郎中北山宴》

唐代：严维

上客南台至，重阳此会文。菊芳寒露洗，杯翠夕阳曛。

译文：充分运用唐代的诗词，突出描写下一句九日陪崔郎中北山宴的诗句形象化，开头和结尾的元素正好结合，受世人的关注和欢欣鼓舞。

5、《别妻》

唐代：陈季卿

月斜寒露白，此夕去留心。酒至添愁饮，诗成和泪吟。

译文：这天晚上他对妻子说: “我的考期已近不可在家久留马上要泛舟北上”于是吟诗一首赠妻: “月斜寒露白此夕去留心。”

1、《八月十五夜桃源玩月》

唐代：刘禹锡

尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间。凝光悠悠寒露坠，此时立在最高山。

译文：平时在红尘中见到月亮，心都能清静下来，何况是在这清秋时节的神仙洞府间？凝聚起来的光芒悠悠地象寒露坠落下来，而我此刻站在桃源的最高处。

2、《巽公院五咏》

唐代：柳宗元

新亭俯朱槛，嘉木开芙蓉。清香晨风远，溽彩寒露浓。

译文：新亭俯倚红色的栏杆，四周开满了美丽的芙蓉。晨风把清香吹送远处，湿润的彩花沾满露珠。

3、《.送十五舅》

唐代：王昌龄

深林秋水近日空，归棹演漾清阴中。夕浦离觞意何已，草根寒露悲鸣虫。

译文：本诗第三句是议论，直言离别之愁绪无穷无尽。第四句转而写景，写寒露下落，草根间传来昆虫凄凉的悲鸣。结句寓离情于哀景，情景交融。

4、《九日陪崔郎中北山宴》

唐代：严维

上客南台至，重阳此会文。菊芳寒露洗，杯翠夕阳曛。

译文：充分运用唐代的诗词，突出描写下一句九日陪崔郎中北山宴的诗句形象化，开头和结尾的元素正好结合，受世人的关注和欢欣鼓舞。

5、《别妻》

唐代：陈季卿

月斜寒露白，此夕去留心。酒至添愁饮，诗成和泪吟。

译文：这天晚上他对妻子说: “我的考期已近不可在家久留马上要泛舟北上”于是吟诗一首赠妻: “月斜寒露白此夕去留心。”

气温继续下降，天气明显转凉，早晨和夜间地冷露凝。我国的大部分地区开始进行秋收秋种。

寒露的气候特点如下：

寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。斗指辛   ；太阳到达黄经195°；在每年公历10月7日-9日交节。寒露，是深秋的节令，干支历戌月的起始。寒露是一个反映气候变化特征的节气。进入寒露，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。

寒露以后，北方冷空气已有一定势力，中国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。受冷高压的控制，昼暖夜凉，白天往往秋高气爽。从气候特点上看，寒露时节，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥；北方广大地区已呈现冬天景象。寒露传统习俗主要有赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。

寒露，是干支历酉月的结束以及戌月的起始。夜晚，仰望星空，会发现代表盛夏的“大火星”（心宿二）已西沉。寒露后，太阳高度继续降低，气温逐渐下降。寒露与白露节气时相比气温下降了很多，寒生露凝，因而称为“寒露”。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”此时气温较“白露”时更低，露水更多，昼夜带寒意。