高温杀菌温度

经过杀菌处理的食物可以获得更长时间的保质期，这有利于长途运输和贩卖，比如最常见的牛奶，那么巴氏杀菌和高温杀菌的区别究竟是什么？哪种方法更好呢？我们一起看一下。

什么是巴氏杀菌？

巴氏杀菌即巴氏消毒法，是法国的生物学家路易·巴斯德在1864年发明的，这也是巴氏杀菌名称的来源，大家可千万不要当成了84消毒法的谐音。

那么这种消毒方法具体是如何进行的呢？

举个例子，比如用巴氏消毒法处理的牛奶，是在大约74摄氏度左右的温度下，把牛奶煮上15~30秒，所以在此过程中，牛奶并没有沸腾，可以让牛奶中部分酯类不挥发，换言之，牛奶的奶味更加醇厚。

当牛奶煮了近30秒后，需要马上将温度降低到4到5摄氏度，这样会防止在冷却的时候，让细菌发生繁衍。

经过巴氏杀菌的牛奶，一般能保存10天左右，并且在保存时要保持冷藏，而且如果不冷藏，在室温下过几天就会发生变质，那么这是为什么呢？

原来巴氏杀菌因为并没有将牛奶煮沸，所以仍有部分细菌残留，但大部分致病细菌已被杀死。

什么是高温杀菌？

高温杀菌法，准确的说是超高温消毒法（ultra-heat treatment），顾名思义，就是以135到150摄氏度的高温来杀灭病毒，一般要保持在这个温度下2到3秒钟，特点就是短时间但是温度较高。

最长使用高温杀菌的就是牛奶，因为温度达到了沸腾点，所以会消灭所有的微生物，而且不用迅速冷藏，所以成本大大降低，但是这会让部分物质受热蒸发消失，不仅影响牛奶口味也会损失部分营养物质。

二者的区别及对比

以牛奶的杀菌为例，巴氏杀菌没有将物体加热到沸点，因此会残留部分细菌，这样的缺点是保存时间短，而且在加热后，需要迅速地冷却至4摄氏度左右，所以增加了冷却的成本。但这种方法可以保持牛奶的风味及营养物质。

而高温杀菌法将物体加热到沸点，因此缺点是会让部分营养物质挥发，但优点是保持时间长，在室温下放半年也不会变质，而且成本比巴氏杀菌法低，适合需要长期保存的东西。

因此二者各有优劣，适合于不同场景。

楼主问的问题太广泛了，就像一楼说那样，每种细菌生长所需的温度是不一样的。大多数细菌是怕热不怕冷，但脑膜炎球菌就是怕冷的。

高温时热灭菌,一般有115度,15min,或者125度,15min还有高温干热灭菌法.一般紫外线照射法可以杀灭物体表面的细菌,还有空气的灭菌可以用臭氧灭菌法

通常是15-40摄氏度之间，奢热古细菌一般是75-95摄氏度。

90……100

温度的成语有：温润而泽，重温旧梦，软香温玉。
温度的成语有：温润而泽，软香温玉，温生绝裾。2：注音是、ㄨㄣㄉㄨ_。3：结构是、温(左右结构)度(半包围结构)。4：拼音是、wēndù。5：词性是、名词。
温度的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
温度wēndù。(1)根据某个可观察现象(如水银柱的膨胀)，按照几种任意标度之一所测得的冷热程度。
二、引证解释
⒈冷热的程度。引冰心《姑姑·分》：“你将永远是花房里的一盆小花，风雨不侵的在划一的温度之下，娇嫩的开放着。”《小说选刊》1981年第8期：“小兄弟，不能光讲风度，忘记温度，要穿厚实一些。”⒉指热度。引老舍《离婚》第二十：“夏天顶好不去拜访亲友，特别是胖人。可是吴太太必须出来寻亲问友，好像只为给人家屋里增加些温度。”
三、国语词典
冷热程度的定量表示法。通常以水结冰与沸腾时的温度为基准，由温度计及温标定之。
四、网络解释
温度（物理量）温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。温度只能通过物体随温度变化的某些特性来间接测量，而用来量度物体温度数值的标尺叫温标。它规定了温度的读数起点（零点）和测量温度的基本单位。国际单位为热力学温标(K)。目前国际上用得较多的其他温标有华氏温标(°F)、摄氏温标(°C)和国际实用温标。从分子运动论观点看，温度是物体分子运动平均动能的标志。温度是大量分子热运动的集体表现，含有统计意义。对于个别分子来说，温度是没有意义的。根据某个可观察现象(如水银柱的膨胀)，按照几种任意标度之一所测得的冷热程度。
关于温度的近义词
室温体温气温
关于温度的反义词
风度
关于温度的诗词
《很老的温度》
关于温度的诗句
歌声随着温度上升灯泡是唯一的光源他满足于室内温度却大声诅咒那看不见的坏天气一个个仇恨的酒瓶排在墙角瓶塞打开
关于温度的单词
pointBATHYtemperatureTSFahrenheitthermometerbraintemperaturethermometerbulb
关于温度的词语
温润而泽软香温玉温良忍让温良俭让扇枕温席温柔乡挟冰求温温生绝裾温衾扇枕温柔敦厚
关于温度的造句
1、北方冬季的温度与南方相比简直是天壤之别。
2、唯物辩证法认为外因是变化的条件，内因是变化的根据，外因通过内因而起作用，鸡蛋因得适当的温度而变成鸡子，但温度不能使石头变成鸡子，因为二者的根据是不同的。
3、总是全力以赴保持日复一日的温度。
4、每况愈下的是，甲虫的快速扩大导致温度的升高。
5、看着你，在你看不见的地方。想要一伸手就可以触到你的温度，你是我眼中的一道风景。
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亲，你可以连续测几天基础体温看一下，最好做个图表，那样看起来就比较直观一些，连着测一段时间你就可以掌握自已的基础体温了，我的基础体温是36.5度左右，排卵后就上升到37度，亲的YJ周期是多少呀，如果是30天的话，最好等到10月6号，如果YJ没来，可以用早早孕试纸测试一下，祝亲好孕！等待你的好消息哦！

如果是在家自己制作的话，建议使用高温杀菌的，巴氏杀菌的里面仍然含有较多的其他菌群。制作酸奶的时候菌群不可控，发酵不理想。

"妇科霉菌根治是非常困难的。霉菌性阴道炎是妇科常见的一种阴道炎，这种疾病的特点是在机体免疫力低下的时候容易发生。
常使用加强治疗的方法，即在这次的阴道炎治好以后，仍需要连续用药6个月，包括阴道的用药和口服的用药，这样才能达到加强巩固治疗的目的。
但是由于人体的免疫力没有办法完全通过意愿来控制，在劳累、焦虑，或者有其它免疫疾病的情况下，霉菌性阴道炎非常容易复发。

霉菌是怕高温的，一般温度达到60度就会死亡。霉菌性阴道炎是妇科比较常见的炎症，属于真菌感染，比较容易反复。阴道分泌物常呈豆渣样改变，伴有外阴瘙痒灼痛，尤其是在月经前后，瘙痒症状会加重。急性期发作可伴有尿频尿痛的症状，建议可以使用氟康唑制剂全身用药治疗，也可以选择阴道局部上药。使用达克宁栓剂上入阴道内，达克宁软膏涂抹外阴。

霉菌性阴道炎是一种真菌感染阴道造成的疾病，不是温度可以治疗的，
意见建议：霉菌消毒可以使用煮沸消毒，但是治疗疾病就不能使用了，可以使用抗真菌药物治疗，局部使用达克宁栓塞入阴道，外用洁尔阴清洗。

冰水混合存时零度冰温度0至零下若干度水温度0-100度