为蔷薇科落叶小乔木桃的果实,《诗经》上说:“桃之夭夭,灼灼其华。”说明远在3000多年前我国已栽培桃树了,大江南北处处有之,尤其是北方最多,山西为其一。寇宗睫《本草衍义》日:“太原有金桃,色深黄。”
桃是我国人民普遍喜爱的果品,有仙桃、寿桃、寿果的别名。桃与长寿联系在一起是不无道理的,桃营养比较丰富,内含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。
剥掉桃子毛毛的方法有食盐水浸泡法、苏打水清洗法、细盐揉搓法。
1、食盐水浸泡法:首先准备一大碗的清水,加入两勺食盐,用筷子把食盐搅拌融化。然后把桃子放到食盐水中浸泡片刻,接着用食盐水对其进行搓洗,桃册差子表面的绒毛就会很容易脱落了。
2、苏打水清洗法:首先准备一大碗的清水,加入一大勺的小苏打,并用筷子把清水和小苏打搅拌均匀。然后把桃子放到清水中浸泡5分钟,等时间到了以后,我们会明显地看到清水表面会有一层绒毛。
3、细盐揉搓法:用水淋湿桃子,抓一撮细盐涂在桃子表面,均匀地轻搓,再将桃子放在水中浸泡片刻,最后用清水冲洗干净,桃毛即可全部去除。
挑选桃子的备姿迅小技巧
1、看颜色:桃子在生长过程中由于光照角度的原因,其中一面会更红一些,另一面则偏黄,整体上颜色并不均匀,如果整个桃子呈现出均匀的红色,很可能是催熟的,这种桃子不建议购买。
2、看绒毛:一般新鲜的桃子绒毛会十分明显,有些扎手,这类桃子吃起来水分多,口感好,但如果桃子表面十分光滑,绒毛很少,很可能是放置了比较久的,仿此或是涂抹过保鲜剂,这类桃子不建议购买。
3、看桃尖:其实桃子也有公母之分,它们的口感也是不同的。桃子顶部又尖又凸的是公桃子,而凹进去的则是母桃子,公桃子无论是口感、适度、水分都要比母桃子要好。
朋友您好,核桃能补肾。【性味】甘、平温、无毒。【归经】入肺、肾、肝。【功效】补肾养血,润肺纳气,润肠止带,强筋健骨,通润血脉,润肌乌发,固牙齿,补虚劳。【主治】核桃肉治下焦虚寒,肾气虚弱,小便频数,四肢无力,腰腿疼,筋骨痛,虚劳喘嗽,女子崩带,核桃夹可治噎嗝,遗精、遗尿。核桃有温补肺肾的作用,是一种良好的强壮剂,常食用核桃,不但可以使人由瘦发胖,而且可以使人皮肤丰满,减少皱纹,须乌发黑。很高兴为您服务,希望我的回答对您有所帮助,谢谢您的支持和鼓励。