江先生全糖去冰

C

解析：

第一步：判断题干词语间逻辑关系。

冰糖是制作冰糖雪梨的原材料，二者为原材料对应关系，且冰糖雪梨是以主要原材料冰糖和雪梨命名的。

第二步：判断选项词语间逻辑关系。

A项：蚂蚁上树是一道川菜，蚂蚁不是制作蚂蚁上树的原材料，二者不是原材料的对应关系，与题干逻辑关系不一致，排除；

B项：樱桃不是樱桃番茄的原材料，二者不是原材料的对应关系，与题干逻辑关系不一致，排除；

C项：木瓜是制作木瓜牛奶的原材料，二者为原材料对应关系，且木瓜牛奶是以主要原材料木瓜和牛奶命名的，与题干逻辑关系一致，当选；

D项：糯米是制作糯米丸子的原材料，二者为原材料对应关系，但糯米丸子是以该食品的原材料和形状命名的，与题干逻辑关系不一致，排除。

故正确答案为C。

【冰糖雪梨的制作方法】
步骤一：将握巧买来的雪梨去皮然后切大片最后切块，在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的，那会影响口感，

步骤二：起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开，而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化，等到冰糖融化然段御键拆租后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。

以上就是冰糖雪梨的制作方法了，如果感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是在煮雪梨的时候一定记得要用凉白开，如果用的是我们平常用的自来水的话，煮出来的冰糖雪梨是没有那么好喝的，还有就是要想做出来的冰糖雪梨的雪梨不苦，那就必须要将雪梨的芯去除干净，掌握好这些后你就可以做出美味好喝的冰糖雪梨了。
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把白糖溶解后蒸发水分，让蔗糖结晶。